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藥理教授教你善用舌尖來思考
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藥理教授教你善用舌尖來思考


作者:
張洪濤

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內容簡介

藥理教授教你善用舌尖來思考

每一種食材、藥品,吃對了是滋補,吃錯了便是害命

你——都吃對了嗎?

賓州大學藥理教授親自操刀,上百份專家實驗資料佐證,最完善的健康飲食大全!
當今氾濫成災的直銷商廣告,毫無根據又天花亂墜,教授聽了都想翻白眼!
別再說來路不明的偏方是中藥了,中醫師不背這個鍋!
你以為「安全」的食品,可能會讓你染上病毒?!
零熱量的代糖,反而會造成高血糖?!
頗受女性歡迎的葡萄柚,有提高乳癌發生率的風險?!
不用運動、不用控制飲食就可以瘦身的減肥藥,你確定減掉的是脂肪嗎?!
吃,簡直是一門耗費腦力的學問!

藥理教授告訴您
專業製作皇帝御用毒藥(不對),獨家揭密隱藏在美食背後的可怕祕密
小心不要落入餐桌上的陷阱
為中藥材洗刷冤屈:你自己不遵醫囑、誤食不明偏方身染重疾,何苦要來怪我?
LINE群組、FB社團瘋傳的美白藥、減肥藥到底是什麼?
隱性的嬰兒殺手,讓人不放心的飲品
癌症!與療程配合的正確飲食方式
類風溼關節炎、白內障、小胖威利症、憂鬱症患者要怎麼吃?

【溫馨叮嚀】
「感冒不一定要吃藥、打點滴,亂用不明偏方、過度治療反而會對身體造成損害。」
「穿衣可以任性,減肥千萬慎行。」
「人生不缺風險,需要加強的是危機意識。」

【特別收錄】

作者簡介

張洪濤

美國賓夕法尼亞大學藥理學博士。現任美國賓夕法尼亞大學醫學院病理及實驗醫學系研究副教授,目前主要研究方向為癌症的標靶藥物治療、重組蛋白藥物對癌症的標靶免疫治療,以及巨噬細胞在免疫和腫瘤中的功能。在權威科學雜誌上發表過七十多篇論文,是十七個已批准專利和一系列待批專利的發明人。著有科普讀物《吃什麼呢?——舌尖上的思考》等著作。

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