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內容簡介
醣的基本知識、與健康的關係和如何實踐限醣飲食
「限醣」成為一種飲食方法而且廣受歡迎。究竟它談論的是什麼？為什麼可以減肥？為什麼會復胖？我們應該關心飲食中的熱量或碳水化合物嗎？碳水化合物和疾病之間的關係是什麼？兒童罹患「嗜糖症」怎麼辦？……日本名醫牧田善二將以易於理解的方式為您解說。
您可以輕鬆了解如何在最短的時間減肥！
醫學博士為您解答有關醣類的所有疑問！
50個有趣Q&A、插圖解說，了解限醣的好處與實踐方法
「低醣飲食」不只能改善糖尿病，也是備受矚目的減重方式。會危害身體嗎？會復胖嗎？「醣」究竟是不是人體必須的營養素？過度限制會造成什麼問題？
◎肥胖與熱量的攝取多寡沒有關係？
◎人為什麼不吃碳水化合物也沒關係？
◎「不攝取醣類，腦部會無法運作」不是真的！
◎人工甜味劑到底是敵人還是朋友？
◎外食或聚餐時的低醣飲食選擇方法！
本書特色
1、趣味圖解閱讀系列新作！最新加入健康系列！孩子不愛讀書嗎？那麼就從趣味學習系列著手吧！有別於教科書的刻板學習及流水帳式的敘述方式，讓孩子從有趣的圖片插畫建立起新的思維模式！同系列收錄《趣味化學》《趣味生物》《生活物理》《趣味相對論》《科學有趣之謎》《飛機為什麼會飛》《趣味地球科學》《趣味宇宙》《趣味植物》，透過重點式的Q&A，結合有趣的圖表插畫，網羅科普知識的小百科，讓您愛不釋手輕
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「低醣飲食」不只能改善糖尿病，也是備受矚目的減重方式。會危害身體嗎？會復胖嗎？「醣」究竟是不是人體必須的營養素？過度限制會造成什麼問題？
◎肥胖與熱量的攝取多寡沒有關係？
◎人為什麼不吃碳水化合物也沒關係？
◎「不攝取醣類，腦部會無法運作」不是真的！
◎人工甜味劑到底是敵人還是朋友？
◎外食或聚餐時的低醣飲食選擇方法！
本書特色
1、趣味圖解閱讀系列新作！最新加入健康系列！孩子不愛讀書嗎？那麼就從趣味學習系列著手吧！有別於教科書的刻板學習及流水帳式的敘述方式，讓孩子從有趣的圖片插畫建立起新的思維模式！同系列收錄《趣味化學》《趣味生物》《生活物理》《趣味相對論》《科學有趣之謎》《飛機為什麼會飛》《趣味地球科學》《趣味宇宙》《趣味植物》，透過重點式的Q&A，結合有趣的圖表插畫，網羅科普知識的小百科，讓您愛不釋手輕
作者簡介
牧田善二
AGE牧田診所院長。糖尿病專科醫生。醫學博士。
1979年畢業於北海道大學醫學系。花費約5年時間，在美國紐約洛克菲勒大學的醫學生物化學等學程中，進行做為糖尿病併發症原因而備受矚目的AGE相關研究。1996年起，擔任北海道大學醫學院講師。2000年起，擔任久留米大學醫學院教授。2003年起，針對以糖尿病為首的生活習慣病及肥胖治療，於東京銀座開設「AGE牧田診所」，至今所診療之病患已多達20萬人次以上。
著作包括《最高飲食法》《被9成日本人所誤解的減醣飲食》《最簡單 立刻瘦！ 修訂版 含醣量指南》等，另外也擔任多本書籍的監修者。
1979年畢業於北海道大學醫學系。花費約5年時間，在美國紐約洛克菲勒大學的醫學生物化學等學程中，進行做為糖尿病併發症原因而備受矚目的AGE相關研究。1996年起，擔任北海道大學醫學院講師。2000年起，擔任久留米大學醫學院教授。2003年起，針對以糖尿病為首的生活習慣病及肥胖治療，於東京銀座開設「AGE牧田診所」，至今所診療之病患已多達20萬人次以上。
著作包括《最高飲食法》《被9成日本人所誤解的減醣飲食》《最簡單 立刻瘦！ 修訂版 含醣量指南》等，另外也擔任多本書籍的監修者。
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