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內容簡介
飲食宜忌1888例
穀物，豆類，蔬菜，肉食
海鮮，水果，堅果，飲品
1888例飲食宜忌，你都吃對了嗎？
▍這些食物跟你想的不一樣？
同樣是穀物，稻米、小米、黑米竟大大不同？
綠豆芽菜與黃豆芽菜，後者營養價值更高？
心煩又失眠？不妨來碗百合蓮子湯！
小黃瓜拌優酪乳，營養價值超高！
▍從族群講飲食宜忌
產後立刻節食瘦身，可能導致哺乳期奶水不足
小孩子偏食不肯吃菜？試著來一盤青花菜炒蝦仁！
不吃早餐不但造成血糖過低，還會增加慢性病罹患率？
長期動物性脂肪及高膽固醇食物，容易引起動脈硬化
▍從體質講飲食宜忌
八種體質須得對症下藥，不可一概而論
氣虛質的人宜攝取有補氣補血功用的食物：南瓜、蘋果、雞肉等
血虛質的人應避免寒涼的食物：梨子、柿子、蕨菜等
陽虛質的人適合吃溫補食物：羊肉、桂圓、紅蘿蔔等
▍從四季講飲食宜忌
你以為洋芋片是垃圾食物，其實「這個季節」吃剛剛好？
酷暑難耐，綠豆湯、烏梅汁、西瓜……貪涼當心傷了脾胃！
都說夏天吃點酸辣的東西能解暑開胃，卻不知秋天食用更好？
民間說冬季吃補品可強身健體，小心適得其反！
★本書特色
本書詳細介紹了生活中常見的近200種食材的食材搭配、清
海鮮，水果，堅果，飲品
1888例飲食宜忌，你都吃對了嗎？
▍這些食物跟你想的不一樣？
同樣是穀物，稻米、小米、黑米竟大大不同？
綠豆芽菜與黃豆芽菜，後者營養價值更高？
心煩又失眠？不妨來碗百合蓮子湯！
小黃瓜拌優酪乳，營養價值超高！
▍從族群講飲食宜忌
產後立刻節食瘦身，可能導致哺乳期奶水不足
小孩子偏食不肯吃菜？試著來一盤青花菜炒蝦仁！
不吃早餐不但造成血糖過低，還會增加慢性病罹患率？
長期動物性脂肪及高膽固醇食物，容易引起動脈硬化
▍從體質講飲食宜忌
八種體質須得對症下藥，不可一概而論
氣虛質的人宜攝取有補氣補血功用的食物：南瓜、蘋果、雞肉等
血虛質的人應避免寒涼的食物：梨子、柿子、蕨菜等
陽虛質的人適合吃溫補食物：羊肉、桂圓、紅蘿蔔等
▍從四季講飲食宜忌
你以為洋芋片是垃圾食物，其實「這個季節」吃剛剛好？
酷暑難耐，綠豆湯、烏梅汁、西瓜……貪涼當心傷了脾胃！
都說夏天吃點酸辣的東西能解暑開胃，卻不知秋天食用更好？
民間說冬季吃補品可強身健體，小心適得其反！
★本書特色
本書詳細介紹了生活中常見的近200種食材的食材搭配、清
作者簡介
飲食宜忌編委會
飲食宜忌編委會，專業編輯團隊。
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