關於咖啡的一切•800年風尚與藝文 - BOOKWALKER中文電子書
關於咖啡的一切•800年風尚與藝文
比一千個吻還令人愉悅的生活情調,從老咖啡館、文學、繪畫、工藝到歷史遺物!
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作者:
威廉•H•烏克斯
譯者:
華子恩

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內容簡介

咖啡界歷久不衰的聖經!
全世界每天要喝掉超過20億杯的咖啡!
無論你是想品味或單純為了醒腦,
這個「黑金奇蹟」早已融入你我的生活,
成了風靡世界的文化象徵!

音樂之父巴哈說:「如果早晨不喝咖啡,我將心力枯竭,像是一塊乾癟的烤羊肉。」
法國文豪巴爾札克說:「咖啡一落入你的胃袋,立刻就有騷動出,構想開始像戰場上的大軍般開始行動……」
咖啡是靈感的泉源、是解放的味道,咖啡館還是思想和知識的傳遞所、交際和友誼的橋梁,這「喚醒世界」的香氣,讓我們的生活更進步、更自由、更幸福、更有情調……
在《關於咖啡的一切•800年風尚與藝文》中,咖啡迷兼咖啡達人烏克斯將以他費時18年的訪查、資料蒐集的研究成果,並搭配了109張珍貴照片,帶你去穿越時空,一起懷舊走訪咖啡與舊城共創的習俗文化和老咖啡館(有些老店現在還在喔);八卦窺看咖啡因與文學名家、戲劇大師、繪畫巨匠、工藝師傅的歷史時刻、軼聞奇談;再挖掘老廣告、舊宣傳背後那些奇特、誘人或愈廣告愈糟糕的咖啡推銷招術……

回到一百年前,
老倫敦、老巴黎、老紐約、老費城咖啡的獨特風情……
■為什麼十七世紀的倫敦咖啡館有時候會被稱為「一便士大學」?
■小費文化和「小費」這個字本身,都是從咖啡館開始的?
■巴黎咖啡館鼻祖「普羅可布咖啡館」是十八世紀的文學沙龍,伏爾泰、盧梭都是她的常客!
■「會議室」是區別「老紐約」咖啡館和小酒館的最主要特徵──因為人們習慣在咖啡館會面、經營生意,然後為了找樂子或住宿而去光顧小酒館。
■老費城的貿易商咖啡館,是當
作者簡介

威廉•H•烏克斯(William H. Ukers,1873~1945)

二十世紀初美國《茶葉與咖啡貿易》雜誌主編。從實地考察、資料蒐集到撰寫,烏克斯共耗費了近18年的時間,才終於在1922年完成了咖啡界的「舊約聖經」──《關於咖啡一切》,並於1935年修訂發行第二版,則又花了超過18個月的時間去整理、校訂。
除了《關於咖啡一切》,烏克斯另外還著有一本25年心血、以「茶」為主題的鉅作。

關於咖啡的一切系列

全系列作共2冊

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