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內容簡介
☆二〇一九年美國「鸚鵡螺圖書獎」獲獎書籍☆
☆普立茲獎得主、《第六次大滅絕》作者伊麗莎白‧寇伯特（Elizabeth Kolbert）激賞之書☆
☆亞馬遜書店逾兩百則評價，讀者平均四點六顆星好評推薦☆
➢➢嚴峻的氣候與環境挑戰當前，全球糧食危機迫在眉睫，
想要繼續餵飽全世界，就得在傳統與創新間找出「第三條路」！
吳東傑（綠色陣線執行長）
余麗姿（農傳媒總編輯）
余宛如（桃園市政府資訊科技局局長）
金欣儀（直接跟農夫買社會企業創辦人）
童儀展（食力foodNEXT創辦人暨總編輯）
董時叡（中興大學農業暨自然資源學院副院長）
蔡培慧（行政院中部聯合服務中心執行長）
賴青松（青松米、穀東俱樂部發起人）
——齊聲推薦
➢➢日漸攀升的年均氣溫、不斷膨脹的全球人口、益發稀缺的天然資源，與節節下降的農地面積……
我們習以為常的餐桌風景，即將不復存在——人類的明天可否產出足夠的糧食？又能吃些什麼，以維繫文明存續？
全球的糧食生產現場向來深受氣候與環境的影響。
而近年異常的乾旱、高溫和洪澇發生頻仍，聯合國估計，
未來糧食產量可能會以每十年遞降百分之二至六的幅度，
威脅著人類賴以維生的重要命脈。這些損失會讓食物價格在二○五○年上升近兩倍；
在世界人口達到九十億之譜時，糧食引致的種
☆亞馬遜書店逾兩百則評價，讀者平均四點六顆星好評推薦☆
➢➢嚴峻的氣候與環境挑戰當前，全球糧食危機迫在眉睫，
想要繼續餵飽全世界，就得在傳統與創新間找出「第三條路」！
吳東傑（綠色陣線執行長）
余麗姿（農傳媒總編輯）
余宛如（桃園市政府資訊科技局局長）
金欣儀（直接跟農夫買社會企業創辦人）
童儀展（食力foodNEXT創辦人暨總編輯）
董時叡（中興大學農業暨自然資源學院副院長）
蔡培慧（行政院中部聯合服務中心執行長）
賴青松（青松米、穀東俱樂部發起人）
——齊聲推薦
➢➢日漸攀升的年均氣溫、不斷膨脹的全球人口、益發稀缺的天然資源，與節節下降的農地面積……
我們習以為常的餐桌風景，即將不復存在——人類的明天可否產出足夠的糧食？又能吃些什麼，以維繫文明存續？
全球的糧食生產現場向來深受氣候與環境的影響。
而近年異常的乾旱、高溫和洪澇發生頻仍，聯合國估計，
未來糧食產量可能會以每十年遞降百分之二至六的幅度，
威脅著人類賴以維生的重要命脈。這些損失會讓食物價格在二○五○年上升近兩倍；
在世界人口達到九十億之譜時，糧食引致的種
作者簡介
亞曼達．利特 (Amanda Little)
《能源之旅》（Power Trip；暫譯）和《平地而起》（From the Ground Up；暫譯）兩本書的作者。她的文章題材離不開環保、能源和科技等議題，作品可見於《浮華世界》、《滾石》、《連線》、《紐約》雜誌和《華盛頓郵報》等知名媒體刊物中。她也是Salon.com和Grist.org的聯合專欄作家，以及《紐約客》和《富比士》網路平台上的部落客。利特在范德堡大學（Vanderbilt University）英文系教授調查報導和非虛構類創意寫作課程。
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