BOOK☆WALKER 台灣漫讀 / 電子書平台

全部
  • 全部
  • 條漫
  • 漫畫
  • 輕小說
  • 文學
  • 實用書
  • 日文書
  • 雜誌
  • 限制級
  • 聲音作品
安全搜尋
  • 依內容分級制度,未登入僅能顯示普遍級內容,登入後即可觀看全站內容。
  • 馬上登入
 別讓錯誤的營養觀害了你
關注作者出版社系列,新刊上架可獲得通知!
放大

別讓錯誤的營養觀害了你

旅美權威營養專家,破除58個常見飲食迷思


作者:
白小良

購書:

內容簡介

營養、醫學界一致認可,現代人的營養保健指南

吃豬腳可以增加膠原蛋白?
魚肝油可以預防近視?
橄欖油是健康油,煎、煮、炒、炸都OK?

生活中的保健資訊,處處暗藏玄機!
你知道自己吃進的是營養還是負擔?

營養隨堂考:
◎ 代糖不是糖,怎麼吃都不會發胖?
◎ 健身後吃乳清蛋白粉,比吃肉好?
◎ 黃豆富含植物雌激素,多吃容易引發乳腺癌?
◎ 乳瑪琳是植物油,比動物性油脂健康?
◎ 吃甜食可以帶來好心情?
◎ 油脂、膽固醇是健康殺手,能不碰就不碰?

多年來困擾你的飲食及健康迷思,為您一一解答!
正確營養觀念,是遠離肥胖、食安、各種慢性疾病的唯一解方。

廣告誇大的健康效用、以訛傳訛的養生方式,似是而非的飲食觀念充斥生活周遭,若錯把謬誤當圭臬,即使再努力養生,恐怕也是越養越病。

本書從五大營養素著手,列舉日常普遍可見的飲食及健康迷思,並帶來歐美最新的飲食保健觀。在食安頻傳、黑心商品氾濫的今日,更需要確立正確的保健概念,免於林林總總加工食品的陷阱,吃得明智又健康。


【強力推薦】
文長安 輔仁大學食品科學研究所、餐旅管理系兼任講師、前衛生福利部食品藥物管理署技正
吳成文 中央研究院院士、國家衛生研究院創院院長、陽明大學特聘講座
──專文推薦

朱堂元 慈濟醫學中

作者簡介

白小良

中國文化學院家政系食品營養組畢業,之後七年半於馬偕醫院擔任臨床營養師,任職期間於1985年在馬偕醫院成立臺灣第一個腸道靜脈營養醫療小組。1986年赴美,於紐約哥倫比亞大學陸續獲得人類營養學碩士、公共衛生碩士、及營養教育博士。

任教於美國新澤西蒙特克萊爾州立大學兼任副教授 (2014─2016)、美國紐約市立社區大學兼任副教授 (2016─至今)。目前從事教職與寫作,期待藉由多年在學術及職場所得的營養專業經驗,提供大眾正確營養保健知識。

著作:
《飲食與營養》(1984)
《嬰幼兒營養食譜》(1985)
《現代保健食譜》(1987)
《健康人美食》(1998)
《家庭營養師》(1999)
《教養從餐桌開始》(2015)

購書:

購買前的注意事項

相關推薦書刊

射精道 書籍優惠中
實用書

射精道

今井伸/林詠純

188

都市叢林生存手冊:武術兵器專家們教你活下去 書籍優惠中
實用書

都市叢林生存手冊:武術兵器專家們教你活下去

林威利、蔣安、蔡瑞宇

155

用微運動整頓身心 書籍優惠中
實用書

用微運動整頓身心

長島康之/李婉寧

194

4+2R腸道健康食譜 書籍優惠中
實用書

4+2R腸道健康食譜

王姿允

329

科學實證 人人適用 書籍優惠中
實用書

科學實證 人人適用

宋晏仁

315

圖解 肌肉單字大全 書籍優惠中
實用書

圖解 肌肉單字大全

原島廣至/林佳翰

283

醫療靈媒的在地療癒生活指南 書籍優惠中
實用書

醫療靈媒的在地療癒生活指南

徐意晴、徐向立

189

圖解 骨骼單字大全 書籍優惠中
實用書

圖解 骨骼單字大全

原島廣至/李依珊

283

1000萬人都說有效的輕鬆戒菸法 書籍優惠中
實用書

1000萬人都說有效的輕鬆戒菸法

亞倫‧卡爾(Allen Carr)/嚴冬冬

166

囚徒健身2 書籍優惠中
實用書

囚徒健身2

保羅.韋德/王翎

205

不「藥」而癒!完全根治乾癬、濕疹、異位性皮膚炎 書籍優惠中
實用書

不「藥」而癒!完全根治乾癬、濕疹、異位性皮膚炎

約翰 O. A. 帕加諾/沈雅芬

265

30秒肌肉復位術 僵硬、疼痛瞬間消解 書籍優惠中
實用書

30秒肌肉復位術 僵硬、疼痛瞬間消解

黃烟輝/龔亭芬

164

10 秒「內臟拉提」擊退凸小腹! 書籍優惠中
實用書

10 秒「內臟拉提」擊退凸小腹!

日本美腸協會/黃琳雅

177

減重、增肌、改善痠痛的7秒逆伸展 書籍優惠中
實用書

減重、增肌、改善痠痛的7秒逆伸展

石部伸之/林芷柔

164

增肌減脂:4+2R代謝飲食法 書籍優惠中
實用書

增肌減脂:4+2R代謝飲食法

王姿允、急診女醫師其實.

265

別讓不懂營養學的醫生害了你 書籍優惠中
實用書

別讓不懂營養學的醫生害了你

雷˙D˙斯全德/吳卉

138

圖解 內臟單字大全 書籍優惠中
實用書

圖解 內臟單字大全

原島廣至/李依珊

386

精準醫學 書籍優惠中
實用書

精準醫學

曾嶔元

194

買此商品的人也買了...

時時刻刻微養生
實用書

時時刻刻微養生

陳月卿

450

女人專科芳療全書(暢銷經典版) 書籍優惠中
實用書

女人專科芳療全書(暢銷經典版)

許怡蘭,米禮鹿

329

4+2R腸道健康食譜 書籍優惠中
實用書

4+2R腸道健康食譜

王姿允

329

我用精油20年,給新手的芳療實踐指南 書籍優惠中
實用書

我用精油20年,給新手的芳療實踐指南

張月園(YOYO老師)

249

碘的神奇功效 書籍優惠中
實用書

碘的神奇功效

瑪莉妮·高沙爾,蔡欣如

206

呼吸器脫離法秘笈 書籍優惠中
實用書

呼吸器脫離法秘笈

丁致良

157

最強營養療法 書籍優惠中
實用書

最強營養療法

溝口徹,羅淑慧

232

現代診間裡的古代病人 書籍優惠中
實用書

現代診間裡的古代病人

譚健鍬,尼爾森式症

177

這樣吃,全身疼痛都消失(暢銷珍藏版) 書籍優惠中
實用書

這樣吃,全身疼痛都消失(暢銷珍藏版)

尼爾‧柏納德,洪淑芬

229

用直覺解碼宇宙物語:橋本太太純天然育兒法 書籍優惠中
實用書

用直覺解碼宇宙物語:橋本太太純天然育兒法

橋本知亞季,葉心慧

216

荒誕醫學史:關於那些要人命的仙丹與妙術 書籍優惠中
實用書

荒誕醫學史:關於那些要人命的仙丹與妙術

姜允實,內特.佩德森

270

99%的人姿勢有問題 書籍優惠中
實用書

99%的人姿勢有問題

孫悅禮

288

長期臉紅、發癢、起疹子要小心!幸福美膚不能等!!戰勝玫瑰斑,我的玫瑰人生不再糟 書籍優惠中
實用書 EP同步

長期臉紅、發癢、起疹子要小心!幸福美膚不能等!!戰勝玫瑰斑,我的玫瑰人生不再糟

邱品齊,許仲瑤,王芳穎,吳貞宜,周宛儀,林政賢,林昱廷,翁毓菁,陳盈君,陳郁蓁,陳逸懃,游懿聖,童麗娜,黃幼鳴,黃輝鵬,葉龍坤,蔡秀欣,鄭惠文,羅棋守

219

全植物飲食醫學與營養健康大關鍵【美味食譜篇】 書籍優惠中
實用書 EP同步

全植物飲食醫學與營養健康大關鍵【美味食譜篇】

花蓮慈濟醫學中心營養團隊

265

救命聖經‧葛森療法(暢銷紀念版) 書籍優惠中
實用書

救命聖經‧葛森療法(暢銷紀念版)

夏綠蒂‧葛森,莫頓‧沃克,姚念祖,鄧捷文,陳師蘭

392

24節氣輕蔬食【好評修訂版】 書籍優惠中
實用書

24節氣輕蔬食【好評修訂版】

花蓮慈濟醫學中心營養師團隊與中醫團隊

265

神奇的蛹蟲草 書籍優惠中
實用書

神奇的蛹蟲草

喬治.斯穆特,陳振興,劉宏偉

206

購買前的注意事項
  • 本書城的商品為電子書及電子雜誌,並非紙本書。讀者可透過電腦裝置網頁瀏覽,或使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦下載閱讀。
  • 如有下載閱讀需求,為避免裝置版本無法適用,建議於購書前,先確認您的裝置可下載BOOK☆WALKER的APP,並可先下載免費電子書,確認可順利使用後再行購書。
  • 由於數位智慧財產權之特性,所販售之電子書刊經購買後,除內容有瑕疵或錯誤者外,不得要求退貨及退款。如有特殊情形,請洽敝公司客服人員,我們將盡速為您處理。
  • 作者
  • 出版社
取消
確認
優惠情報
BOOK☆WALKER 愛情告解室X小高潮色計事務所