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內容簡介
「過食時代」最需要的救命常識！
遠離「黏液」帶來的衰亡，
合理的斷食是健康重生的第一步！
阿諾．埃雷特教授是二十世紀初德國的自然療法先驅，他著名的「黏液理論」明確解釋了五十七種疾病之謎──人會生病，是因為體內被黏液阻塞。現代人──雜食者（蔬菜與肉類都吃）或是大量吃澱粉蔬菜的素食者，體內或多或少都有黏液阻塞現象，無論你有沒有生病。
埃雷特教授因而提出「無黏夜飲食療癒系統」，以期透過停止過量食用易形成黏液的食物（過多蛋白質、脂肪、澱粉），改食用不易產生黏液的食物──綠色蔬菜、水果等，來找回淨化的身體。然而，要徹底且有效率的清除體內已存在的黏液，還有一個重要的步驟，同時也是「無黏夜飲食療癒系統」裡的第二大關鍵──合理的斷食。
斷食其實是一種自癒本能，
這樣做，讓斷食成為無害的療法！
你知道嗎？動物只要有些許的不適感，就會傾向採行斷食，直到病情好轉──但人類卻拒絕了如此天然的自癒方式。如今，雖有不少專家認同斷食是「不治之症的療方」或「特效藥中的特效藥」，但仍有許多的質疑存在，其實這是因為有太多人在斷食過程中做錯了事，導致失敗或使症狀惡化──斷食其實是種無害的療法，前提是你所採行的必須是「合理的斷食」。
＊以清腸作為前置作業：斷食前最好可以先利用飲食、草本通便劑通便或進行灌腸，減少斷食者受到腸道者腐敗物的干擾。
＊以短期斷食開始嘗試：前後約三十六小時的斷食，每週一到
埃雷特教授因而提出「無黏夜飲食療癒系統」，以期透過停止過量食用易形成黏液的食物（過多蛋白質、脂肪、澱粉），改食用不易產生黏液的食物──綠色蔬菜、水果等，來找回淨化的身體。然而，要徹底且有效率的清除體內已存在的黏液，還有一個重要的步驟，同時也是「無黏夜飲食療癒系統」裡的第二大關鍵──合理的斷食。
斷食其實是一種自癒本能，
這樣做，讓斷食成為無害的療法！
你知道嗎？動物只要有些許的不適感，就會傾向採行斷食，直到病情好轉──但人類卻拒絕了如此天然的自癒方式。如今，雖有不少專家認同斷食是「不治之症的療方」或「特效藥中的特效藥」，但仍有許多的質疑存在，其實這是因為有太多人在斷食過程中做錯了事，導致失敗或使症狀惡化──斷食其實是種無害的療法，前提是你所採行的必須是「合理的斷食」。
＊以清腸作為前置作業：斷食前最好可以先利用飲食、草本通便劑通便或進行灌腸，減少斷食者受到腸道者腐敗物的干擾。
＊以短期斷食開始嘗試：前後約三十六小時的斷食，每週一到
作者簡介
阿諾．埃雷特Arnold Ehret（1866～1922）
先知般的健康教育者，一八六六年生於德國巴登的富來堡附近，於五十六歲時因滑倒而顱骨骨折，不治身亡。
埃雷特的祖父是一位內科醫生，父親是位獸醫，他自己則是繪畫教師。他在三十多歲的時候，被二十餘名宣告得了不治之症，大去之日不遠。雖然一度失去信心，但埃雷特卻最後走上了找尋自癒的旅程，這股毅力不僅讓他痊癒，也讓他之後得以幫助不幸的病患重拾健康。
除了自己的親身經驗，他回頭到大學修習醫學等相關知識，後來也在瑞士開設了一間療養院，接觸並治療了上千名患了不治之症的病人，為其「無黏液飲食療癒系統」和「合理的斷食」奠定了臨床基礎。他在第一次世界大戰前來到美國參觀巴拿馬萬國博覽會，同時觀察在美國生長的水果，之後因為大戰而待了下來，之後在一些自然療法療養院任職，還展開巡迴演講和課程講授。一九二二年，他在洛杉磯酒店的一場關於斷食和葡萄療法的演講結束後，在路上因為向後滑倒而重傷到顱骨，離開人世。
其影響後人甚深的代表作有：《無黏液飲食療癒法》、《合理的斷食》。
埃雷特的祖父是一位內科醫生，父親是位獸醫，他自己則是繪畫教師。他在三十多歲的時候，被二十餘名宣告得了不治之症，大去之日不遠。雖然一度失去信心，但埃雷特卻最後走上了找尋自癒的旅程，這股毅力不僅讓他痊癒，也讓他之後得以幫助不幸的病患重拾健康。
除了自己的親身經驗，他回頭到大學修習醫學等相關知識，後來也在瑞士開設了一間療養院，接觸並治療了上千名患了不治之症的病人，為其「無黏液飲食療癒系統」和「合理的斷食」奠定了臨床基礎。他在第一次世界大戰前來到美國參觀巴拿馬萬國博覽會，同時觀察在美國生長的水果，之後因為大戰而待了下來，之後在一些自然療法療養院任職，還展開巡迴演講和課程講授。一九二二年，他在洛杉磯酒店的一場關於斷食和葡萄療法的演講結束後，在路上因為向後滑倒而重傷到顱骨，離開人世。
其影響後人甚深的代表作有：《無黏液飲食療癒法》、《合理的斷食》。
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