BOOK☆WALKER 台灣漫讀 / 電子書平台

全部
  • 全部
  • 條漫
  • 漫畫
  • 輕小說
  • 文學
  • 實用書
  • 日文書
  • 雜誌
  • 限制級
  • 聲音作品
安全搜尋
  • 依內容分級制度,未登入僅能顯示普遍級內容,登入後即可觀看全站內容。
  • 馬上登入
葡萄品種全書
關注作者出版社系列,新刊上架可獲得通知!
放大

葡萄品種全書

世界釀酒葡萄品種全方位風味指南


購書:

內容簡介

本以品種解釋葡萄酒風味的書

葡萄酒的風味也許受產區地理、法規限制、釀酒人和年分而變化萬千,但,其實葡萄品種才是杯中酒的風味核心。

全球80%的葡萄酒來自20%的葡萄品種,剩下80%的葡萄品種,正等著我們挖掘。
在浩瀚的葡萄酒海尋覓新寶藏的你,絕對不能錯過這本酒海藏寶圖!

【重點特色】

從阿布麗由(Abouriou)到金芬黛(Zinfandel),依照葡萄品種字母A到Z,詳細訴說各個品種的獨特個性。

●全書收錄超過300種全球葡萄品種,不只有主流國際釀酒品種,還有許多即將絕種或面臨遭放棄的當地原生品種。
●品嘗數百間酒莊與酒款,親身體驗、深入探討並推薦。
●眾多釀酒師心路直擊。釀酒師如何以超凡的現代釀酒技藝,將品種風味表現得淋漓盡致。
●超過500張精美現地照片、地圖、畫作、酒標,以及酒款年分陳年潛力圖表。
●作者學術地位崇高,寫作風格平易近人,把艱難的葡萄酒知識轉化成清楚易懂的文字。
●本書內容與專業知識含量高,是一本實用型的工具書。

【好評推薦】

「在翻本書之前,你真的無法想像你可以從這本書吸收到多少知識!書中承載驚人的內容,無論是深度或廣度,絕對讓你大飽「眼福」,但它卻是容易閱讀得讓人欲罷不能,字裡行間穿插著奧茲·克拉克獨有的幽默標記,可以說,一位好的葡萄酒書作者可以讓讀者在一日之內功力

作者簡介

奧茲.克拉克(Oz Clarke)、瑪格麗特.蘭德(Margaret Rand)

奧茲.克拉克(Oz Clarke)

全球最知名的葡萄酒專家之一,擁有驚人的味蕾與玩世不恭的個性,向來能精準地預測葡萄酒走向,對於人生與葡萄酒都有莫大興趣。就讀牛津大學時就已奠定他對葡萄酒的熱愛,當時年紀輕輕的他,即贏得品飲比賽。此後,他的品飲技巧開始獲得全球肯定,並被視為今日葡萄酒世界最細緻、精準的味蕾之一。葡萄酒寫作方面,他曾獲得英國與美國的專業獎項認可,包括Glenfiddich(三次)、André Simon、the Wine Guild(三次)、the James Beard、the Julia Child、World Food Media、the Prix Lanson(五次),以及最近獲得的the Louis Roederer 獎。2015 年,Off Licence News 更將終身成就獎(Lifetime Achievement Award)之殊榮頒予克拉克,以肯定他在電視圈、專欄與葡萄酒作家方面的多項成就。他也是英國廣播公司(BBC)的常客,藉此向全世界傳遞葡萄酒知識。

瑪格麗特.蘭德(Margaret Rand)

得獎葡萄酒作家,為Decanter、World of Fine Wine 與Harpers 等多份專業葡萄酒與美食雜誌評酒、寫酒,也在許多國際葡萄酒展擔任評審。

購書:

購買前的注意事項

相關推薦書刊

戀家的人 書籍優惠中
實用書

戀家的人

井田千秋/王華懋

198

不准畫太好 書籍優惠中
實用書

不准畫太好

齋藤直葵/陳聖怡

194

我跌的坑中神確實存在 書籍優惠中
實用書

我跌的坑中神確實存在

真田つづる

166

(限) BL愛愛場景繪畫技巧:腐味男色激愛畫面這樣畫 書籍優惠中
實用書

(限) BL愛愛場景繪畫技巧:腐味男色激愛畫面這樣畫

ポストメディア編輯部/呂郁青

177

攻敵必勝!動漫人物對戰姿勢繪畫講座 書籍優惠中
實用書

攻敵必勝!動漫人物對戰姿勢繪畫講座

shoco、沢 真/蔡世桓

180

寵物通心術(二版) 書籍優惠中
實用書

寵物通心術(二版)

瑪塔.威廉斯/何秉修

247

讓男人追著妳跑(暢銷新裝版) 書籍優惠中
實用書

讓男人追著妳跑(暢銷新裝版)

麗子‧凱福特/李欣怡

239

捲兔的台灣裸湯 書籍優惠中
實用書

捲兔的台灣裸湯

捲貓

165

手作鉤織玩偶技法書 書籍優惠中
實用書

手作鉤織玩偶技法書

日本鉤織玩偶協會/黃琳雅

216

春心萌動的老屋緣廊 (5) 書籍優惠中
實用書

春心萌動的老屋緣廊 (5)

鶴谷香央理

154

帶牠回家的路上 書籍優惠中
實用書

帶牠回家的路上

徐莉寧(獸醫師阿默)

176

第一本黏土娃服裝製作書 書籍優惠中
實用書

第一本黏土娃服裝製作書

誠文堂新光社/GOOD SMILE COMPANY

254

買此商品的人也買了...

一個人上路,去日本住三十天!
實用書 已完結 電子限定

一個人上路,去日本住三十天!

換日線

380

島內移民 書籍優惠中
實用書 EP同步

島內移民

嘉義異鄉人,rabbit44

252

紅磡記:美好的暫時
實用書

紅磡記:美好的暫時

周項萱

371

北海道親子遊 書籍優惠中
實用書 EP同步

北海道親子遊

雪倫

268

1天3分鐘 找回纖細腰腿的女子深蹲操
實用書 EP同步

1天3分鐘 找回纖細腰腿的女子深蹲操

坂詰真二,許郁文

245

餐桌上的調味百科〔2024暢銷改版〕
實用書 EP同步

餐桌上的調味百科〔2024暢銷改版〕

好吃研究室,林勃攸

349

藥草瑜伽:阿育吠陀藥草指南 書籍優惠中
實用書 EP同步

藥草瑜伽:阿育吠陀藥草指南

大衛.佛雷, 瓦桑.雷德,蕭寶森

288

蔬食營養聖經 書籍優惠中
實用書 EP同步

蔬食營養聖經

布蘭達.戴維斯,薇珊托.梅麗娜,邱喜麗,謝宜暉

941

洪泰雄35921吃出好體質【課後加強版】 書籍優惠中
實用書 EP同步

洪泰雄35921吃出好體質【課後加強版】

洪泰雄

247

懶人食譜500道×最快2步驟開飯 書籍優惠中
實用書 EP同步

懶人食譜500道×最快2步驟開飯

丸美廚房,許郁文

230

錢滾錢的冰箱小財寶 書籍優惠中
實用書 EP同步

錢滾錢的冰箱小財寶

楊賢英

232

懶惰使你更強壯 書籍優惠中
實用書 EP同步

懶惰使你更強壯

戴夫.亞斯普雷,吳宜蓁

249

公視優質兒少節目──神廚賽恩師:SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學
實用書 EP同步

公視優質兒少節目──神廚賽恩師:SCIENCE 2.在餐廳裡發現科學

公共電視「神廚賽恩師」製作團隊,羅森視覺設計工作室

266

購買前的注意事項
  • 本書城的商品為電子書及電子雜誌,並非紙本書。讀者可透過電腦裝置網頁瀏覽,或使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦下載閱讀。
  • 如有下載閱讀需求,為避免裝置版本無法適用,建議於購書前,先確認您的裝置可下載BOOK☆WALKER的APP,並可先下載免費電子書,確認可順利使用後再行購書。
  • 由於數位智慧財產權之特性,所販售之電子書刊經購買後,除內容有瑕疵或錯誤者外,不得要求退貨及退款。如有特殊情形,請洽敝公司客服人員,我們將盡速為您處理。
  • 作者
  • 出版社
取消
確認
優惠情報
BOOK☆WALKER 愛情告解室X小高潮色計事務所