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內容簡介
低醣生酮飲食不是一時風潮，而是陪伴日常的生活方式
低醣烘焙，給自己、給家人更健康的選擇
暢銷作品《護理師的無麵粉低醣烘焙廚房》的珊珊老師，
公開最新研發的美味健康烘焙甜點
《珊珊護理師的低醣烘焙》擁有以下特點：
✔ 無米粉、無麵粉、無黃豆粉、無精製糖、無麩質
✔ 低GI、低GL、極低淨碳水（每一食用量5g以下）
✔ 低醣生酮、癲癇/糖尿病、根治飲食皆可安心食用
✔ 每道甜點食譜皆經過真人測試，不會造成血糖大幅振盪
◎ 醫生也認證的安心低醣好滋味
我改變以往的高碳水精緻飲食，經過幾個月的低醣飲食，減少了5公斤的腹部脂肪。低醣飲食讓我走進廚房，跟著錦珊開始低醣烘焙，享受美食的同時也沒有血糖震盪的問題。──光田綜合醫院急診部主治醫師／林榮良
執行生酮飲食後，我的體脂肪降到22%，高膽固醇回到正常值，關節肌肉酸痛，牙齦出血，下午的腦霧竟都消失不見。期間雖然經歷了糖癮戒斷的痛苦，幸好有錦珊的低醣點心，不但有飽足感，也不會過量食用，在轉變飲食的過程中減輕了不少戒糖的痛苦。──中國醫藥大學附設醫院心臟內科醫師／陳恬恩
◎ 讀者見證、好評回饋
低醣生酮不僅是一種飲食選擇，也是為健康找到出路的飲食方式。
1、安心不發胖的甜點
以前不管嘗試少吃或是清淡水煮都瘦不下來，後來才知道是多囊性卵巢症候群造成的肥胖。直到進行生酮飲食半年就瘦了10公斤。很開心認識錦珊老師，讓我能控制飲食時又
公開最新研發的美味健康烘焙甜點
《珊珊護理師的低醣烘焙》擁有以下特點：
✔ 無米粉、無麵粉、無黃豆粉、無精製糖、無麩質
✔ 低GI、低GL、極低淨碳水（每一食用量5g以下）
✔ 低醣生酮、癲癇/糖尿病、根治飲食皆可安心食用
✔ 每道甜點食譜皆經過真人測試，不會造成血糖大幅振盪
◎ 醫生也認證的安心低醣好滋味
我改變以往的高碳水精緻飲食，經過幾個月的低醣飲食，減少了5公斤的腹部脂肪。低醣飲食讓我走進廚房，跟著錦珊開始低醣烘焙，享受美食的同時也沒有血糖震盪的問題。──光田綜合醫院急診部主治醫師／林榮良
執行生酮飲食後，我的體脂肪降到22%，高膽固醇回到正常值，關節肌肉酸痛，牙齦出血，下午的腦霧竟都消失不見。期間雖然經歷了糖癮戒斷的痛苦，幸好有錦珊的低醣點心，不但有飽足感，也不會過量食用，在轉變飲食的過程中減輕了不少戒糖的痛苦。──中國醫藥大學附設醫院心臟內科醫師／陳恬恩
◎ 讀者見證、好評回饋
低醣生酮不僅是一種飲食選擇，也是為健康找到出路的飲食方式。
1、安心不發胖的甜點
以前不管嘗試少吃或是清淡水煮都瘦不下來，後來才知道是多囊性卵巢症候群造成的肥胖。直到進行生酮飲食半年就瘦了10公斤。很開心認識錦珊老師，讓我能控制飲食時又
作者簡介
郭錦珊
曾經是一名忙碌的護理師，忙著照顧病人，卻忘了照顧自己，常常一餐就是一塊麵包或一碗麵……。結了婚、有了小孩，開始走入廚房，才真正了解「擇食」的重要性。和大部分的女生一樣，為了維持身材常與誘人的甜點展開天人交戰，直接接觸低醣生酮飲食之後，開始搜集大量資料，捨棄傳統的精緻糖與澱粉，研發出更為健康的低醣及生酮甜點。在家人的支持下，開始經營「酮話」粉絲團，將自身的好手藝讓更多人品嘗享用。著有《護理師的無麵粉低醣烘焙廚房》（采實文化）。
FB粉絲團：
酮話-護理師料理廚房 郭錦珊［低醣生酮甜點、蛋糕、麵包］
www.facebook.com/ketocake33/
FB社團：酮話-護理師料理廚房（郭錦珊）低醣/生酮分享交流
www.facebook.com/groups/1344528465632405
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酮話-護理師料理廚房 郭錦珊［低醣生酮甜點、蛋糕、麵包］
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