免疫力UP!「鹽漬檸檬」萬能調味料活用食譜強勢回歸 - BOOKWALKER中文電子書
免疫力UP!「鹽漬檸檬」萬能調味料活用食譜強勢回歸
加速新陳代謝╳抑制血糖上升╳排毒美肌等15大功效80道好菜打造不易生病的體質(暢銷新版)
作者:
坂口MOTOKO
譯者:
許郁文

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內容簡介

今年夏天飲食吹起防疫風,
檸檬,強勢回歸!
一家大小吃得安心就靠它!

席捲日本的健康關鍵字──鹽漬檸檬
10分鐘就能快速完成的萬能調味料
有助消除疲勞、解毒、預防代謝症候群、抑制血糖急速上升、減少鹽分攝取
15大功效╳6大營養素,用美味打造不易生病的好體質
80道創意健康料理,讓您吃得美味、做得快樂

所有步驟只需要切開檸檬,再放進鹽醃漬!
輕鬆幾道步驟,風味清爽的新感覺調味料
「鹽漬檸檬」就完成了!

「鹽漬檸檬」可整顆連皮放入燉煮或蒸煮、熱炒的料理裡,
也能切成細絲,添在沙拉與涼拌料理當配角!
檸檬汁與鹽混合而成的「鹽漬檸檬汁」,隨時都能當成鹽的替代品使用。
新鮮的果香與圓潤的酸味及鹽味,
灑上一點,平凡的菜色與白飯也能瞬間美味升級喔!
更美妙的是,鹽漬檸檬能讓肉質變得柔軟,能為魚肉去除腥味,
從裡到外也都充滿了營養,絕對能讓您變得美麗又健康!
好處數都數不盡的鹽漬檸檬生活,
就從今天開始吧!

◎樣樣都厲害!15道鹽漬檸檬的效果
01讓肉品變得柔軟
02去除魚腥味
03賦予料理清新的滋味
04日式、西式與中式,無一不適合
05輕鬆地讓香氣與美味升級
06可預防蔬菜變色
07可殺菌與防腐
08可用來製作點心
09檸檬整顆都有營養
10有助疲勞恢復與解毒
11有助預
作者簡介

坂口MOTOKO

曾擔任航空公司國際線空服員,於遨翔世界各地的日子裡自學麵包的製作。離職後,前往各種餐飲學校學習正統的麵包製作與料理。2004年於自家開設麵包與蔬菜的小班料理教室。同時也擔任料理研究家的助理,2008年取得日本蔬菜服侍協會(www.vege-fru.com/)的蔬菜服侍員執照。

目前除了主持教室,也向雜誌與書籍提供食譜,同時開發各種菜單與各式活動的料理講師,也開辦蔬菜與健全飲食生活的講座。著有《我的米麵包五週生活》(德間書店)。
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