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內容簡介
究極的味覺旅程，以美食美酒探索台灣
隨著《米其林指南》（Michelin Guide）和「亞洲50最佳餐廳」（Asia's 50 Best Restaurants）登陸台灣，聲勢逐漸壯大後，也順勢帶動了最新一波的料理潮流，米其林名廚精湛手藝下的創意菜色、以分子料理視角探索喝酒的味覺變化、跳脫傳統形式的餐酒搭配、由新生代主廚表達的料理觀點，四大變化萬千的餐飲風格趨勢，正在台灣不斷進化淬鍊中，獻給迷戀美食美酒的你。
（一）2020必訪米其林餐廳，新崛起的料理藝術：Logy
《米其林指南》登台邁入第三年，近年榜單上的熱門話題，莫過於從去年至今年升星速度最快的「Logy」。主廚們以不設限的創意靈感，運用在地食材配上新派手法，混搭出各種美味可能，是今年不可錯過的星級餐廳。
（二）是酒吧也是美食場域，全新調飲概念廚房
近年來崛起一股以實驗廚房概念打造的調飲酒吧潮流。以酒水和食物為媒介，藉由香氣、溫度、外觀等元素，製作出賦予舌尖充滿風味變化的調酒，喝的不再是一杯酒，更是一場美味旅程和一段故事，酒吧不再是你想像中的酒吧，也是一間風味廚房，一起探索味覺的無限可能。
Room by Le Kief／Testing Room
（三）混血式餐酒搭配，突破框架的酒食新美學
誰說餐酒搭配只能地酒配地菜，或是紅酒配紅肉？近年來餐酒搭配的風潮，逐漸打破人們的傳統想像，以更變化多端的混
（一）2020必訪米其林餐廳，新崛起的料理藝術：Logy
《米其林指南》登台邁入第三年，近年榜單上的熱門話題，莫過於從去年至今年升星速度最快的「Logy」。主廚們以不設限的創意靈感，運用在地食材配上新派手法，混搭出各種美味可能，是今年不可錯過的星級餐廳。
（二）是酒吧也是美食場域，全新調飲概念廚房
近年來崛起一股以實驗廚房概念打造的調飲酒吧潮流。以酒水和食物為媒介，藉由香氣、溫度、外觀等元素，製作出賦予舌尖充滿風味變化的調酒，喝的不再是一杯酒，更是一場美味旅程和一段故事，酒吧不再是你想像中的酒吧，也是一間風味廚房，一起探索味覺的無限可能。
Room by Le Kief／Testing Room
（三）混血式餐酒搭配，突破框架的酒食新美學
誰說餐酒搭配只能地酒配地菜，或是紅酒配紅肉？近年來餐酒搭配的風潮，逐漸打破人們的傳統想像，以更變化多端的混
作者簡介
墨刻月刊編輯部
「華文市場專為成功上班族所規劃的品味旅遊誌。」
《TRAVELER Luxe旅人誌》是Cite城邦出版集團內唯一風格旅遊月刊，也是大中華市場一本致力追求Travel in Luxury and Elegant的刊物。
從2001年進入旅遊市場以來，總是以最創意的方式領導旅遊潮流！包含了頂級與深入、個性與品味，時時提供最新的旅行方式、當下熱門或具話題性的新鮮玩法，幫喜愛旅遊及商務洽公的讀者探索旅遊的精神，發現生活中的美好，培養精緻旅遊視野，從此成為品味生活的延伸。
《TRAVELER Luxe旅人誌》是Cite城邦出版集團內唯一風格旅遊月刊，也是大中華市場一本致力追求Travel in Luxury and Elegant的刊物。
從2001年進入旅遊市場以來，總是以最創意的方式領導旅遊潮流！包含了頂級與深入、個性與品味，時時提供最新的旅行方式、當下熱門或具話題性的新鮮玩法，幫喜愛旅遊及商務洽公的讀者探索旅遊的精神，發現生活中的美好，培養精緻旅遊視野，從此成為品味生活的延伸。
「TRAVELER luxe旅人誌」系列
全系列作共80冊
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