豐蔬食2 - 田定豐、林承彥 - BOOKWALKER中文電子書

豐蔬食2

超過200道顛覆味覺的美味蔬食介紹


作者:
田定豐林承彥

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內容簡介

達人掃雷帶路
38位跨領域專業美食家評鑑
全台75家必訪蔬食餐廳、在地小吃精選推薦
超過200道顛覆味覺的美味蔬食介紹

在生命最為黑暗、混沌、崩陷之時,種子音樂、豐文創創辦人田定豐接觸了蔬食,本以為不過是小小的飲食習慣改變,卻連帶影響了人生的各個面向,包括生活態度與價值觀。

吃素二十多年,田定豐意識到,世上沒有什麼事情是理所應當的。他之所以能夠得到的比別人多,不只是因為他努力,更是因為他很幸運。幸運是上天的餽贈,他要珍惜這種幸運,將自己擁有的與其他人分享。

《豐蔬食》於焉誕生,他試著分享自己所知道的一切:蔬食如何改變他的生活態度;蔬食也可以做出各種讓人垂涎三尺、色香味俱全的菜色;蔬食的口感也可以很有層次……《豐蔬食2》則是源於分享後所得到的回饋,從讀者的回應中,他知道自己確實可以一點一點地影響、改變他人,並從中得到更多快樂。

延續《豐蔬食》的寫作風格、維持神祕客的暗訪方式,吃遍全台近百間蔬食餐廳,嚴格篩選出75家值得推薦的餐廳及小吃、分享10道以水果入菜的手作料理食譜,透過文字與圖片,引領讀者享用一道道蔬食饗宴。

在餐廳評鑑標準上,仍維持固有的四個等級,分別是「推薦」、「一星」、「二星」與「三星」。
推薦:菜色新穎或口味佳,值得一嚐。
一星:料理讓人驚艷,其他部分也達到基本水準。
二星:廚藝精湛,品嚐到其獨特,菜色具識別度。
三星:匠心獨具,引領潮流,短期之內難以被複製或取代。

《豐蔬食2》更調整了順序編排

作者簡介

田定豐/文字.攝影、林承彥/文字

田定豐
文字、攝影/
出生於台灣台北,種子音樂創辦人。台灣流行樂壇史上最年輕的經營者,也是許多天王天后的幕後重要推手。橫跨音樂、文學、攝影領域的藝術家。
創作《豐和日麗攝影詩集1-愛情與土地的對話》、《丰台灣》簡體書、《趨光歲月》、《田定豐翻轉命運的66個關鍵字》、《豐和日麗攝影詩集2-愛情的私密對話》、《人生豈能辜負》、《豐和日麗3告白的力量》、《豐蔬食》等暢銷書籍,鎏金歲月創作版畫,台灣系列、印度系列等攝影作品◦


相關著作:《豐蔬食2(限量簽名版)》

林承彥
文字/
1987年生,南投人,葷食者,國立高雄餐旅大學西餐廚藝系、台灣飲食文化研究所畢業,曾任中國時報美食記者、TO’GO泛遊情報副主編,現職為三民輔考集團執行長特助,同時經營《小城食事》部落格。生於南投、高雄讀書,出社會後在台北工作,因此養成一個什麼都吃的好胃口,也習慣在庶民小吃中,品味出意境深長的風土與人情。

相關著作:《豐蔬食2(限量簽名版)》

「豐蔬食」系列

全系列作共2冊

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