回到舌上探索口味與品味的祕密──
細細 「品嚐」我們的文化審美與閱聽喜好的箇中滋味
品味人士好評推薦
東吳大學心理學系教授│汪曼穎
作家、社會學者│李明璁
影評人│李光爵（膝關節）
專欄作家│馬欣
資深樂評人│馬瓜
《Fountain 新活水》雜誌總編輯、作家│張鐵志
作家│陳玠安
詩人、國立東華大學華文系教授│須文蔚
跨界王│黃子佼
國立臺灣大學外文系副教授│廖勇超
國立臺灣大學音樂學研究所副教授│蔡振家
⊕甜──強調人際關係、天真無害、平易近人、令人愉快、通俗
⊕酸──追求刺激、冒險犯難、反骨叛逆、桀敖不馴的青少年作風
⊕鹹──粗魯放肆、稍有人生歷練、頑皮、享樂、情慾充沛
⊕苦──小眾審美、有距離感、冷門古怪、層次豐富
⊕鮮──講究智性、資訊豐富、難以言喻的閱聽滿足感、有自覺選擇閱聽內容
如果你認為本書是要為讀者分析性格──飲食喜愛什麼口味的人，會有什麼樣的閱聽偏好或審美傾向？那麼你只猜對一半。當然，根據心理學中「體現的認知」觀點，有時候這兩者間是有些關聯；不過在更多時候，品味這件事遠比我們想像的還要有趣。為了揭開品味的神祕面紗，作者援引心理學、文化分析、市場調查數據等領域最新的研究，再結合目前已被廣泛承認的五大基本味：甜、酸、鹹、苦、鮮作為分類指標，歸納出舌上五味分別對應到哪些文化品味。
從電影、戲劇、文學、音樂、遊戲、
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