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內容簡介
懷舊冰菓室,回憶兒時吃冰的滋味
「叭噗~叭噗~」兒時最愛的叫賣聲,想起當年蜂擁而上搶買雞蛋冰的回憶。臺灣人愛吃冰,冰品百百種,昔日街上充滿琳瑯滿目的冰菓室,如今依舊散落在鄉鎮中。帶著懷舊的心情,旅行全台冰菓室,古早味雜冰、舊情綿綿三色冰、鹹甜玉米冰、枝仔冰…;再以復古為魂,尋訪三代相傳枝仔冰達人等。回憶老牌冰菓室,聆聽老職人故事,品嚐復刻版的創新滋味,用一碗冰的時間見證鮮活的時代風景。
透心涼的滋味,你尬意哪款?
玻璃冰櫃一塵不染,堆滿時令新鮮水果、各式果醬和蜜餞,檯面陳列當日熬煮的配料,綠豆、大豆、紅豆、芋頭、粉圓、芋圓、粉粿、粉角、愛玉、仙草….等,組合千變萬化的夏日滋味。台味冰菓室不只刨冰這一招,
●冰菓室賣什麼:刨冰、泡泡冰、雪花冰、三色冰、枝仔冰、香蕉清冰、雞蛋冰,香蕉船、紅豆牛奶月見冰、現打果汁,總有一種冰品能一秒喚醒童年。
●同場加映:冰菓室的冰火雙重奏
(一)不滅職人魂,冰菓室的人情風景
從日治時期至今,冰界老江湖們個個身懷絕技,旗山製冰廠將近百年依然遵循古法製作冰磚,黃有信父子一槌一槌敲出具收藏價值的黃銅冰勺,義順製冰廠用枝仔冰記憶老街發展史。時代在變,老職人的堅持不變。
1. 三代枝仔冰,義順製冰廠見證新埔風華
(二)老牌冰菓室,記憶青春酸甘甜
還記得巷子口那間冰菓室嗎?制服濕透的午後,一大口透心涼八寶冰,寒
透心涼的滋味,你尬意哪款?
玻璃冰櫃一塵不染,堆滿時令新鮮水果、各式果醬和蜜餞,檯面陳列當日熬煮的配料,綠豆、大豆、紅豆、芋頭、粉圓、芋圓、粉粿、粉角、愛玉、仙草….等,組合千變萬化的夏日滋味。台味冰菓室不只刨冰這一招,
●冰菓室賣什麼:刨冰、泡泡冰、雪花冰、三色冰、枝仔冰、香蕉清冰、雞蛋冰,香蕉船、紅豆牛奶月見冰、現打果汁,總有一種冰品能一秒喚醒童年。
●同場加映:冰菓室的冰火雙重奏
(一)不滅職人魂,冰菓室的人情風景
從日治時期至今,冰界老江湖們個個身懷絕技,旗山製冰廠將近百年依然遵循古法製作冰磚,黃有信父子一槌一槌敲出具收藏價值的黃銅冰勺,義順製冰廠用枝仔冰記憶老街發展史。時代在變,老職人的堅持不變。
1. 三代枝仔冰,義順製冰廠見證新埔風華
(二)老牌冰菓室,記憶青春酸甘甜
還記得巷子口那間冰菓室嗎?制服濕透的午後,一大口透心涼八寶冰,寒
作者簡介
墨刻月刊編輯部
「華文市場專為成功上班族所規劃的品味旅遊誌。」
《TRAVELER Luxe旅人誌》是Cite城邦出版集團內唯一風格旅遊月刊,也是大中華市場一本致力追求Travel in Luxury and Elegant的刊物。
從2001年進入旅遊市場以來,總是以最創意的方式領導旅遊潮流!包含了頂級與深入、個性與品味,時時提供最新的旅行方式、當下熱門或具話題性的新鮮玩法,幫喜愛旅遊及商務洽公的讀者探索旅遊的精神,發現生活中的美好,培養精緻旅遊視野,從此成為品味生活的延伸。
《TRAVELER Luxe旅人誌》是Cite城邦出版集團內唯一風格旅遊月刊,也是大中華市場一本致力追求Travel in Luxury and Elegant的刊物。
從2001年進入旅遊市場以來,總是以最創意的方式領導旅遊潮流!包含了頂級與深入、個性與品味,時時提供最新的旅行方式、當下熱門或具話題性的新鮮玩法,幫喜愛旅遊及商務洽公的讀者探索旅遊的精神,發現生活中的美好,培養精緻旅遊視野,從此成為品味生活的延伸。
「TRAVELER luxe旅人誌」系列
全系列作共79冊
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