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內容簡介
醣和糖不一樣
不可不知的糖問題
恐怖的蝗蟲大軍
防疫罩得住
「醣類」是人體熱量最主要的來源，包含了寡醣、澱粉、纖維素等複雜醣類，而吃起來味道甜甜的葡萄糖、果糖和蔗糖等簡單醣類，也就是一般說的「糖」。到底這二者有何差別？該怎麼吃，才能營養又健康？快來仔細認識一下「醣」和「糖」！
醣和糖不一樣
我們每天都要從食物中獲得身體所需的營養，蛋白質、脂質和醣類是維持生命的三大營養素，其中「醣類」是人體熱量最主要的來源，也稱為碳水化合物，是個包含許多物質的大家族，像是寡醣、澱粉、纖維素等複雜醣類，而吃起來味道甜甜的葡萄糖、果糖和蔗糖等簡單醣類，也就是一般說的「糖」。這期的《少年牛頓》將為大家詳細介紹醣類，告訴你要吃好的「醣」，不要吃太多「糖」！
牛頓也不知道
新型T細胞可消滅多種癌症
跟汽車一樣大的「地紋骸龜」
銀杏的長壽之謎
會走路的鯊魚
灰鸚鵡懂得幫助同伴
【問題特蒐檔案】不可不知的糖問題
碳水化合物對人體的健康非常重要，攝取過多或過少，都會對身體產生不良的影響，尤其是許多人都很喜愛甜食，甚至不知不覺吃下過量的糖，大家要多多認識糖，才能在享受美食的同時，也可以保持健康，一起來了解各種跟糖有關的問題吧！
【eye地球】恐怖的蝗蟲大軍
當世界各國努力防禦新冠肺炎的同時，一場大規模的蝗災正在橫掃非洲和南亞地區，造成這次災害的是會變身的
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作者簡介
少年牛頓雜誌編輯群
台灣兒童、青少年科學教育第一品牌，少年牛頓雜誌已出刊超過15年，融合十二年國教課綱中必學的科學智識，以大量圖照、插畫呈現，易讀易懂，輕鬆學習！
「少年牛頓雜誌」系列
全系列作共75冊
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