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內容簡介
廚房裡的翻轉人生！
如果我做得到，你也可以！
──台灣拿坡里披薩的濫觴，第一家ＡＶＰＮ認證披薩店Oggi創辦人 謝宜榮
台灣第一位取得義大利拿坡里披薩ＡＶＰＮ認證主廚，
15歲國中畢業的放牛班學生，在28歲成為國際飯店主廚。
他，是謝宜榮。
沒有背景、沒有高學歷，
創業失敗4次，卻創下開店一天翻桌11次記錄；
聽他的成功與學習故事，看他如何成為今天的自己！
【聯合推薦】
Richard Taffs│萬豪國際集團大中華地區營運副總裁
丁原偉│雲品國際酒店總經理
方立寰│莫凡彼總經理
王瑞瑤│中廣超級美食家主持人
吳文玲│奧利塔橄欖油品油師
吳秋衡│美國肉類出口協會處長
高志明│義美食品總經理
張正傑│知名大提琴家
張慶松│美福飯店彩匯自助餐主廚
陳寬定│國立高雄餐旅大學西餐廚藝系系主任
詹怡宜│TVBS《一步一腳印》主持人
蔡秉融│宜芝多品牌創辦人
蔡惠茹│法國特福台灣區總經理
戴文龍│寒舍餐旅管理顧問營運總經理
（依姓氏筆畫排序）
如果，我十四歲那年，沒有自作主張，就讀「職業班」（其實就是所謂的放牛班），那現在會跟爸爸一樣是個「做工的人」，或成為怎樣的人？〜謝宜榮
一個五年級後段班的主廚人生，沒有學歷、背景的國中畢業生，
作者簡介
謝宜榮
曾在國內非常多家知名飯店任職，從海霸王餐飲集團、喜來登飯店、晶華酒店、君悅飯店、華國洲際飯店……都曾有過謝宜榮主廚的足跡。
經過嚴厲且扎實的廚藝鍛鍊之後，認真負責又專注的態度，也讓主廚於2010年底開設的pizzeria Oggi，每日大排長龍，盛況空前，為台灣奠定了名牌等級的高品質Pizza，也為餐飲市場帶來正宗義大利料理的風潮。
2014年成立Pino義大利燉飯專賣店，於2017年更名為Pino Pizzeria Ristorante，致力於製作道地美味的義大利披薩、義大利麵、義大利燉飯，嚴格挑選食材及不使用任何化學添加物調味，崇尚天然地中海健康飲食，希望大家能吃得更美味、更健康。
【謝宜榮師傅的夢】https://m.facebook.com/risotto.pino/posts/668836326584419/
台灣第一位取得義大利拿坡里披薩ＡＶＰＮ認證主廚，
15歲國中畢業的放牛班學生，在28歲成為國際飯店主廚。
他，是謝宜榮。
沒有背景、沒有高學歷，
創業失敗4次，卻創下開店一天翻桌11次記錄；
聽他的成功與學習故事，看他如何成為今天的自己！
【聯合推薦】
Richard Taffs│萬豪國際集團大中華地區營運副總裁
丁原偉│雲品國際酒店總經理
方立寰│莫凡彼總經理
王瑞瑤│中廣超級美食家主持人
吳文玲│奧利塔橄欖油品油師
吳秋衡│美國肉類出口協會處長
高志明│義美食品總經理
張正傑│知名大提琴家
張慶松│美福飯店彩匯自助餐主廚
陳寬定│國立高雄餐旅大學西餐廚藝系系主任
詹怡宜│TVBS《一步一腳印》主持人
蔡秉融│宜芝多品牌創辦人
蔡惠茹│法國特福台灣區總經理
戴文龍│寒舍餐旅管理顧問營運總經理
（依姓氏筆畫排序）
如果，我十四歲那年，沒有自作主張，就讀「職業班」（其實就是所謂的放牛班），那現在會跟爸爸一樣是個「做工的人」，或成為怎樣的人？〜謝宜榮
一個五年級後段班的主廚人生，沒有學歷、背景的國中畢業生，
作者簡介
謝宜榮
曾在國內非常多家知名飯店任職，從海霸王餐飲集團、喜來登飯店、晶華酒店、君悅飯店、華國洲際飯店……都曾有過謝宜榮主廚的足跡。
經過嚴厲且扎實的廚藝鍛鍊之後，認真負責又專注的態度，也讓主廚於2010年底開設的pizzeria Oggi，每日大排長龍，盛況空前，為台灣奠定了名牌等級的高品質Pizza，也為餐飲市場帶來正宗義大利料理的風潮。
2014年成立Pino義大利燉飯專賣店，於2017年更名為Pino Pizzeria Ristorante，致力於製作道地美味的義大利披薩、義大利麵、義大利燉飯，嚴格挑選食材及不使用任何化學添加物調味，崇尚天然地中海健康飲食，希望大家能吃得更美味、更健康。
【謝宜榮師傅的夢】https://m.facebook.com/risotto.pino/posts/668836326584419/
經過嚴厲且扎實的廚藝鍛鍊之後，認真負責又專注的態度，也讓主廚於2010年底開設的pizzeria Oggi，每日大排長龍，盛況空前，為台灣奠定了名牌等級的高品質Pizza，也為餐飲市場帶來正宗義大利料理的風潮。
2014年成立Pino義大利燉飯專賣店，於2017年更名為Pino Pizzeria Ristorante，致力於製作道地美味的義大利披薩、義大利麵、義大利燉飯，嚴格挑選食材及不使用任何化學添加物調味，崇尚天然地中海健康飲食，希望大家能吃得更美味、更健康。
【謝宜榮師傅的夢】https://m.facebook.com/risotto.pino/posts/668836326584419/
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