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新陳代謝,所有你必須知道的事
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新陳代謝,所有你必須知道的事

Der Stoffwechsel-Kompass


作者:
英格‧弗洛伯斯
譯者:
黃淑欣

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內容簡介

新陳代謝若是停止,你的生命就宣告結束。

德國《明鏡週刊》排行榜暢銷書,長達40週
林佳靜 生化代謝暨功能性醫學營養師 推薦

透過新陳代謝,我們將食物轉換成養分與能量,輸送到各個器官與組織,細胞因此能夠汰舊換新。本書將告訴你:
消化系統與循環系統的作用,以及如何讓它們保持在最佳狀態
甲狀腺、腎上腺、胰腺所分泌的各種荷爾蒙的交互影響
細胞分裂、自噬、凋亡與老化的過程
碳水化合物、脂肪與蛋白質各自在人體裡的代謝方式,以及它們所扮演的角色
間歇性斷食、生酮飲食的原理與注意事項
粒線體為何被譽為「人體發電廠」?透過耐力訓練來增加粒線體的數量有何重要性?
「基礎代謝率」與「活動代謝率」是什麼?進行重量訓練,為何可以提高身體的總能量消耗率並預防肌少症?
中年之後會出現的新陳代謝問題有哪些?該如何解決?
透過全面的解說與親切的叮嚀,德國健康專家弗洛伯斯教授邀請你探索新陳代謝的奧妙。你將會發現,新陳代謝是個懂得自我調適的系統。透過均衡的飲食及耐力與重量訓練,你可以擺脫你的健康困擾,逆轉過去對身體做的錯事,在人生下半場享瘦又健康。

德國大約有一萬多本關於新陳代謝的書籍,但大多數都相當膚淺。相反地,運動科學家弗洛伯斯教授的作品提供了完整的基礎知識,而且適讀的對象不光只是中年人而已。對於科學知識,他一點都不放過;雖然有些讀者可能會覺得有些知識太偏向生物化

作者簡介

英格‧弗洛伯斯教授 Prof. Dr. Ingo Froböse

1957年生,德國科隆體育學院運動教練學學士,體育學博士。自1995年起擔任高等教育教授,現為科隆體育學院預防及復健運動治療研究所所長、FiBS創傷後壓力研究所董事會成員。亦為德國國會預防議題專家顧問、健保科學顧問。
經常出現在德國各大媒體,為知名的健康專家。著作包括《美麗又健康的祕方》、《百歲人瑞的健康祕方》、《渦輪新陳代謝原理:如何永遠將身體切換到「苗條」狀態》、《弗洛伯斯祕方:充滿活力的健康生活指南》、《最佳化新陳代謝的 9 條規則:只需幾步即可保持體力、苗條與健康》、《肌肉——健康締造者:這就是我們保持健康、苗條和心理平衡的方式》等,均為排行榜暢銷書。
學生時代為短跑運動員,獲得各種佳績。

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