吃飯沒？：探訪全球中餐館，關於移民、飲食與文化認同的故事

☆ 李桐豪、焦元溥、蔡珠兒 美味推薦
☆ 探訪世界各地的中國菜，邁向令人大開眼界、豐富心靈的旅程。
☆《紐約時報書評》編輯選書，
《時人》雜誌、《紐約郵報》最佳新書，
《華盛頓郵報》、《經濟學人》、《書單》、《柯克斯書評》、《出版人周刊》、《舊金山紀事報》星級推薦
☆ 透過食物呈現文化差異，也見到文化融合。
☆ 透過全球各地中餐館的變化，呈現兩百年來全球政治的縮影。
☆ 獲獎紀錄片集《中餐館》（Chinese Restaurants）導演關卓中的著作。
☆ 美國亞馬遜暢銷書，讀者給予5星好評。

中餐館，是海外華人長久以來最顯著的文化標誌。

本書透過探訪全球各地中餐館，講述華人移民的生活故事及其歷史、文化與政治意涵。

海外華裔家庭經營的中餐館遍布全球各地，這些餐館的經營者有許多是勇於挑戰的移民，他們將廣式點心、客家菜餚和各種菜系的中式美食帶至世界各地，進而研發出諸多創意無限的在地化融合料理。只要往中餐館廚房裡看一眼，便會發現文化遷移與世界政治交織成錯綜複雜的歷史。從非洲到南美洲、印度到北歐，許多大城小鎮都有的「翠園」、「金龍」中餐館，與社會上各種現象及政治狀況密不可分，華人移民就在這些不同環境與勢力之下求生存，用食物與在地融合。

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關卓中（Cheuk Kwan）

生於香港，在新加坡、香港、日本度過年少歲月。獲加州柏克萊大學系統工程學碩士學位後，在美國工作數年，於一九七六年移民至加拿大，服務於資訊科技領域長達二十五年。現居多倫多市。

自幼即不斷在多國間遷徙的生活經驗，讓他很早便領略周遊世界的樂趣，結識不同國家的人，也通曉多種語言，包括英語、日語、法語、粵語、中文。

定居加國後積極投身社會運動，推動亞裔人士平權。一九七八年與朋友共同創辦《亞裔加人》（The Asianadian）雜誌，旨在介紹、推廣亞裔加拿大人的藝術、文化與政治。翌年因加拿大電視台播出對華裔加人帶有種族偏見的不當報導，曾協助帶領爭取華裔加人平權的社會運動。

一九八八年於紐約大學進修電影製作，後成立「帝須電影公司」（Tissa Films），以自己的人生經歷為基礎，結合對美食和旅行的熱愛，探究華人流徙世界各地後發展出的文化，完成《中餐館》系列紀錄片（Chinese Restaurants series），包括：〈流徙之歌〉（Song of the Exile）、〈島國情懷〉（On the Islands）、〈天涯三洲〉（Three Continents）、〈拉丁情愁〉（Latin Passion）、〈邊境無疆〉（Beyond Frontiers）等五部影片。

本書是作者的回憶錄，也是走遍十六國的遊記，他以這些

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