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內容簡介
封面故事《開一家甜點店》
當甜點不知不覺改寫了「精緻生活」的定義,揉合了味覺、美感與文化符碼,我們得以透過一絲甜味,認識地方風土、飲食記憶與人與人之間的細膩情感。甜點店所創造的,是一種讓人想停留、想記得、甚至想帶回家的生活氛圍,而我們吃進去的,除了風味,更是設計、記憶與情緒。
本期以「開一家甜點店」為題,串聯空間設計、器皿選物、品牌策略,到社群視覺與文化敘事,就像是一門用五感說故事的創業學,每處細節都藏匿了創業者對品味的定義。從國外到台灣全島,我們走訪風格甜點店的第一線現場,觀察它們如何以味道、設計與氛圍建立顧客的記憶,也從飲食趨勢中盤點最新的甜點創作語彙。
看到SEASON Artisan Pâtissier打造Speakeasy甜點劇場;生活起物攜手but. we love butter將甜點元素轉譯為設計視覺;台中的MINIMAL則以對冰淇淋的熱愛成為餐飲圈獨樹一幟的存在;「I'm donut?」創辦人平子良太跨海分享品牌爆紅心法;平塚牧人主廚暢談當代甜點哲學;以及器皿、音樂、社群等多元視角如何詮釋甜點。從不同的切面,試圖更具象地演繹美好生活。無論是甜點控、夢想開店者、空間迷、飲食文化觀察者、創意工作者,都能在其中找到甜點之於人生的各種提案與可能。一起想像,你心中那間還沒開的理想甜點店,是什麼模樣?
本期以「開一家甜點店」為題,串聯空間設計、器皿選物、品牌策略,到社群視覺與文化敘事,就像是一門用五感說故事的創業學,每處細節都藏匿了創業者對品味的定義。從國外到台灣全島,我們走訪風格甜點店的第一線現場,觀察它們如何以味道、設計與氛圍建立顧客的記憶,也從飲食趨勢中盤點最新的甜點創作語彙。
看到SEASON Artisan Pâtissier打造Speakeasy甜點劇場;生活起物攜手but. we love butter將甜點元素轉譯為設計視覺;台中的MINIMAL則以對冰淇淋的熱愛成為餐飲圈獨樹一幟的存在;「I'm donut?」創辦人平子良太跨海分享品牌爆紅心法;平塚牧人主廚暢談當代甜點哲學;以及器皿、音樂、社群等多元視角如何詮釋甜點。從不同的切面,試圖更具象地演繹美好生活。無論是甜點控、夢想開店者、空間迷、飲食文化觀察者、創意工作者,都能在其中找到甜點之於人生的各種提案與可能。一起想像,你心中那間還沒開的理想甜點店,是什麼模樣?
作者簡介
La Vie編輯部
《La Vie》涵蓋Lifestyle、Aesthetics、Vision、Industry、Entertainment等領域,旨在滿足群眾對於實踐美好生活的需求,報導全球最新設計美學、生活品味相關議題,進而深植獨特的風格品味。 2004年5月,由台灣最大出版集團《城邦》所精心打造的《La Vie》,成為華文世界首度以「設計理想生活的美學實踐誌」為概念所構築而成的主流媒體。「美學經濟」急速竄升,以美學為主軸的消費產業鏈更加蓬勃,《La Vie》主流地位進而確立,帶領讀者進入嶄新消費時代。為了迎接大美學經濟潮,《La Vie》更佈局全媒體,以「設計改變世界,創意翻轉未來」為經營宗旨,透過紙媒、網路、社群、活動等複合式經營,帶領讀者一同學習如何過風格生活,進而將創意用在工作上,提升美學的知識與行動力。 以社群定義—《La Vie》是一本菁英必讀的深度「生活風格雜誌」 由淺入深提供中高層菁英對於休閒、消費、旅行、穿著、藝文和空間等日常資訊需求,開拓全國首見綜合性「生活風格」雜誌的全新版圖。 以功能定義—《La Vie》是台灣第一本「全球美學雜誌」 每期拋出最新的生活美學主題,引進各國熱門話題與思潮,以滿足生活需求的資訊為報導主軸,協助個人提升美感、醞釀品味、體驗人生。 以類型定義—《La Vie》是台灣第一本「跨領域設計雜誌」 以「設計」的觀點切入,跨領域挖掘時尚風格、工業設計、生活美學
「La Vie」系列
全系列作共100冊
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