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內容簡介
いらっしゃいませ！Welcome to MASA’s Teishoku Shokudou.
歡迎光臨！今天想吃哪種定食呢？
人氣日本名主廚MASA再創新作，
各種定食料理都有，不只美味，更具各國風味與特色！
別猶豫、別煩惱！MASA的定食食堂，隨時為你敞開大門。
いらっしゃいませ！Welcome to MASA’s Teishoku Shokudou.
歡迎光臨！今天想吃哪種定食呢？
人氣日本名主廚MASA睽違兩年再創新作，
各種定食料理都有，不只美味，更具各國風味與特色！
別猶豫、別煩惱！MASA的定食食堂，隨時為你敞開大門。
定食，原先為日本特定的飲食文化，以米飯為核心，搭配主菜及各式菜品而成，並同盛在一個餐盤上。既為定食，菜色與米飯的搭配特別重要，為達到風味最大化，MASA的定食融合了各國特色，包括中式、日式、西式、韓式及東南亞的料理，並以輕鬆有趣的方式為大家設計了這本定食食譜，讓您在家也能夠輕鬆做並享受來自不同國家的定食料理。
本書結合各國風味與特色美味，做法簡單，說明詳盡，您可自行任意搭配書中的菜品，創造不同的定食料理組合。許多菜品甚至還能用來當作下酒菜&便當菜，用途十分多樣。另外，每道料理皆包含MASA的料理典藏小技巧，讓您在烹調時體驗MASA如現場般的熱情叮囑。
◆日式定食：傳統的日式料理以獨特的風味和烹調方式著稱，非常注重食材的新鮮度，以最自然的狀態呈現食物的原始風味。這單元中介紹許多經典的日式料理，像是很好吃的味噌炸豬排、馬鈴薯燉肉與櫻花蝦玉子燒等等，請和MASA一起享受滿滿的幸福吧！
◆西式定食：西式料理最大的特色就是有很多不同的醬汁
歡迎光臨！今天想吃哪種定食呢？
人氣日本名主廚MASA睽違兩年再創新作，
各種定食料理都有，不只美味，更具各國風味與特色！
別猶豫、別煩惱！MASA的定食食堂，隨時為你敞開大門。
定食，原先為日本特定的飲食文化，以米飯為核心，搭配主菜及各式菜品而成，並同盛在一個餐盤上。既為定食，菜色與米飯的搭配特別重要，為達到風味最大化，MASA的定食融合了各國特色，包括中式、日式、西式、韓式及東南亞的料理，並以輕鬆有趣的方式為大家設計了這本定食食譜，讓您在家也能夠輕鬆做並享受來自不同國家的定食料理。
本書結合各國風味與特色美味，做法簡單，說明詳盡，您可自行任意搭配書中的菜品，創造不同的定食料理組合。許多菜品甚至還能用來當作下酒菜&便當菜，用途十分多樣。另外，每道料理皆包含MASA的料理典藏小技巧，讓您在烹調時體驗MASA如現場般的熱情叮囑。
◆日式定食：傳統的日式料理以獨特的風味和烹調方式著稱，非常注重食材的新鮮度，以最自然的狀態呈現食物的原始風味。這單元中介紹許多經典的日式料理，像是很好吃的味噌炸豬排、馬鈴薯燉肉與櫻花蝦玉子燒等等，請和MASA一起享受滿滿的幸福吧！
◆西式定食：西式料理最大的特色就是有很多不同的醬汁
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