- 依內容分級制度，未登入僅能顯示普遍級內容，登入後即可觀看全站內容。
- 馬上登入
關注
關注作者、出版社、系列，新刊上架可獲得通知！
放大
.concat(' ')
.concat(encodeURIComponent(location.href)) .concat('(')
.concat(encodeURIComponent(document.title)) .concat(')'),'_blank','toolbar=yes,scrollbars=yes,resizable=yes,top=180,left=450,width=850,height=650'));)
內容簡介
安妮日記、柴爾德食譜、普拉絲詩集、厄普代克小說……
獨一無二、打造傳世經典的幕後推手
──茱蒂絲‧瓊斯──
看她如何從文字提煉出時代洞察，推動文化對話的改變
★2024年《經濟學人》年度好書
★2024年《書架通報》年度好書
★2024年KCWR電臺／雜食者書店年度最佳食物史
★「她是觀察力如此敏銳的人，我萬分感謝她。」
──茱莉亞‧柴爾德，美國名廚
★「當我們談論飲食革命，她就是革命本身。」
──露絲・雷舒爾，《美食家》總編輯
---------------------------------------------------------------------------------
「每個人都有所不同，
他們有不一樣的背景，但沒有人比任何人更了不起。
你要試著接受人本來的樣子，分析出他們的特質，並鼓勵他們發揚光大。」
──茱蒂絲‧瓊斯（Judith Jones，1924-2017）
---------------------------------------------------------------------------------
人們可能沒聽過她的名字，卻一定知道她的編輯作品，包括《安妮日記》、《巨神像》、《法式料理聖經》。她是形塑當代美國文化的重要推手，在各種立場百花齊放的二十世紀美國，身處騷動的時代與文化變革的漩渦中心，她是──茱蒂絲‧瓊斯。
█茱蒂絲‧瓊斯的二十世紀美國
從一九五
★2024年《書架通報》年度好書
★2024年KCWR電臺／雜食者書店年度最佳食物史
★「她是觀察力如此敏銳的人，我萬分感謝她。」
──茱莉亞‧柴爾德，美國名廚
★「當我們談論飲食革命，她就是革命本身。」
──露絲・雷舒爾，《美食家》總編輯
---------------------------------------------------------------------------------
「每個人都有所不同，
他們有不一樣的背景，但沒有人比任何人更了不起。
你要試著接受人本來的樣子，分析出他們的特質，並鼓勵他們發揚光大。」
──茱蒂絲‧瓊斯（Judith Jones，1924-2017）
---------------------------------------------------------------------------------
人們可能沒聽過她的名字，卻一定知道她的編輯作品，包括《安妮日記》、《巨神像》、《法式料理聖經》。她是形塑當代美國文化的重要推手，在各種立場百花齊放的二十世紀美國，身處騷動的時代與文化變革的漩渦中心，她是──茱蒂絲‧瓊斯。
█茱蒂絲‧瓊斯的二十世紀美國
從一九五
作者簡介
莎拉‧富蘭克林（Sara B. Franklin）
作家、口述歷史學者，現任教於紐約大學加勒廷自主學習學院，教授課程涵蓋飲食文化、口述歷史、文化研究，以及非虛構寫作。在教學之餘，也為《紐約時報》、《華盛頓郵報》、《國家》雜誌、文學媒體「Literary Hub」等刊物及平臺撰稿，曾榮獲2020-21年美國國家人文學術基金會公共學者獎助。現與她的雙胞胎子女居於紐約州金斯頓市。
另編有《埃德娜・露易斯：與美國原創料理家的餐桌時光》（Edna Lewis: At the Table with an American Original），是探討露易斯這位「美國家庭烹飪教母」之貢獻的首部著作；合著有《腓尼基小餐館食譜大全》（The Phoenicia Diner Cookbook: Dishes and Dispatches From the Catskill Mountains），曾入圍詹姆斯‧比爾德獎，並被《獨立報》與《君子雜誌》評選為2020年最佳食譜書。
另編有《埃德娜・露易斯：與美國原創料理家的餐桌時光》（Edna Lewis: At the Table with an American Original），是探討露易斯這位「美國家庭烹飪教母」之貢獻的首部著作；合著有《腓尼基小餐館食譜大全》（The Phoenicia Diner Cookbook: Dishes and Dispatches From the Catskill Mountains），曾入圍詹姆斯‧比爾德獎，並被《獨立報》與《君子雜誌》評選為2020年最佳食譜書。
相關推薦書刊
買此商品的人也買了...
購買前的注意事項
- 本書城的商品為電子書及電子雜誌，並非紙本書。讀者可透過電腦裝置網頁瀏覽，或使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦下載閱讀。
- 如有下載閱讀需求，為避免裝置版本無法適用，建議於購書前，先確認您的裝置可下載BOOK☆WALKER的APP，並可先下載免費電子書，確認可順利使用後再行購書。
- 由於數位智慧財產權之特性，所販售之電子書刊經購買後，除內容有瑕疵或錯誤者外，不得要求退貨及退款。如有特殊情形，請洽敝公司客服人員，我們將盡速為您處理。
現在完成手機驗證，還可以領取一本免費電子書！
