食物、文化、與戰爭

十個引爆人類世紀衝突與轉折的食物歷史


作者:
湯姆.尼倫
譯者:
王潔

購書:350

原可獲得點數4點,至2018/04/22止可獲得88點
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內容簡介

◆本書獲衛報的評選為2016年最佳食品書。

作者簡介

湯姆.尼倫(Tom Nealon)

尼倫是一位古董書商和飲食史作家,專門收集古老的書籍,特別是食譜和文學。長久以來鑽研西元1300年至1500年左右中世紀末的食物,他是波士頓的Pazzo Books創始人,長期在網站上發表研究食物歷史的相關文章。


譯者簡介

王潔
美國蒙特瑞國際學院口筆譯碩士,曾任美國國務院約聘口譯員、英語新聞編譯、專職廣告口筆譯員、及大專院校口譯講師。譯作有《學徒》、《手中都是星星》、《飛天老爺車》、《世界的臉譜:全球族群探索》等。

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