食療聖經.食譜版

預防.阻斷.逆轉15大慢性病的全食物蔬食×天然調味料理


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內容簡介

全球第一本科學實證
逆轉15大慢性致死疾病的全食物蔬食料理
引領健康新浪潮,挽救生命的革命性飲食法
全食物蔬食 × 全天然調味 × 無油健康烹調

你知道心臟病、糖尿病、高血壓、癌症等嚴重威脅現代人健康的致死慢性病,
確實可以靠全食物蔬食來恢復健康嗎?
麥克‧葛雷格醫師在《食療聖經》一書中,以多年的臨床研究證實了這項成果。
如今葛雷格醫師更與美國知名的蔬食料理美食家,聯袂為忙碌的現代人量身打造了
實用性與美味度都100分的《食療聖經.食譜版》,
將《食療聖經》近600頁30萬字的知識菁華,與教你如何吃的「每日飲食十二清單」,
轉變為從正餐到飯後甜點的106道全食物蔬食料理。
本書料理除了菜式豐富、口味多變,
與其他蔬食料理的最大不同處,
在於酸甜鹹辣等調味均採用純天然食材來提味,完全不會造成身體負擔。
只要學會葛雷格醫師在本書中分享的天然提味法與各款醬料,
你也能隨心所欲為自己的料理變化出無窮的健康好滋味,
立刻晉身為專業級的蔬食料理大廚。

別再用沒時間看書消化知識的理由,阻礙你和家人變得更加健康的機會了!
有了這本《食療聖經.食譜版》,
只要一年365天照著食譜料理三餐輕鬆吃,
不必花大把時間規劃菜單,也不需依賴藥物與額外的花費,
僅僅藉由日常生活的飲食改變,搭配以良好的生活作息,
就能為身體重啟細胞自癒力,
進而助你戰勝疾病、重獲健康與充滿活力的新生活。

專業推薦(按姓名筆劃順序)

作者簡介

麥克.葛雷格(Michael Greger.M.D., FACLM)、金.史東(Gene Stone)、羅蘋.羅伯森(Robin Robertson)

麥克.葛雷格醫師(Michael Greger.M.D., FACLM)
美國生活型態醫療學會會士(FACLM),是一名全科醫師、作家,以及國際知名的重要公眾健康問題講者。他是紐約時報暢銷書《食療聖經》(How Not to Die)的作者。他所經營的熱門網站「食物真相」(NutritionFacts.org)是第一個以科學為基礎的非營利性公共服務網,每天免費提供最新營養研究資訊的影片和文章。

葛雷格醫師親自示範「V-12蔬菜轟炸綜合蔬果汁」影片
https://veganwalk.com/vegetable-smoothy/


金.史東(Gene Stone)
著有極多關於動物保護與蔬食營養方面的書籍,包括紐約時報第一名的暢銷書《餐叉勝過手術刀》(Forks Over Knives)。亦是暢銷書《食療聖經》、《救火2隊膳食法》(The Engine 2 Diet)和《農場動物庇護所:享受不吃肉的生活》(Living the Farm Sanctuary Life)的合著作者。


食譜設計/羅蘋.羅伯森(Robin Robertson)
設計與編寫過二十多本食譜,其中包括了《這樣吃素好划算》(Vegan on the Cheap)、《一千道素食食譜》(1,000 Vegan Recipes)與《快速料理素

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