韓式裱花教主技法聖經 - 柳河榮 - BOOKWALKER中文電子書

韓式裱花教主技法聖經

韓式裱花創始大師的蛋糕裝飾技藝完全收藏版


作者:
柳河榮
譯者:
高毓婷

購書:

會員獎勵制度
內容簡介

要學正宗韓式裱花,入門與精華技術通通都在這一本!
韓式裱花創始大師的終極私房課程——

【極美復古調色秘方 ╳ 零失敗的豆沙擠花技巧 ╳ 多變的立體造型組合手法】

她的學生來自世界各地,不遠千里只為了參加她的私房課程
她是老師的老師,旗下工作坊訓練出眾多知名裱花蛋糕講師
掀起全球熱潮,韓式裱花創始人&亞洲裱花大師——柳河榮的第一本教學專書
IG詢問度最高的裱花技法秘方,首次詳盡公開!

★最專業的超值課程內容——
韓式裱花創始人柳河榮:「我將這段時間以來所有技術與訣竅,無微不至地寫進本書中!」
書中100%還原其工作室超人氣課程內容,
讓讀者不用飛至韓國,即可學習大師第一手最專業的韓式裱花技法!

★極美復古調色秘方——
IG詢問度最高:人人都想知道,如何做出優雅又帶有一點復古感的極美時尚配色?
教主自成一流的獨門調色配方:
只用10種純天然色粉,不使用色膏調色,本書首度公開其製作秘訣!

★內容最扎實——
全書共收錄700張以上步驟圖,
從工具、材料,配方的調製、基礎韓國米糕的製作方式、裱花的基礎入門開始,
12款韓式健康米糕 ╳ 27款裱花花型教學 ╳ 8大類型裝飾技巧
示範出組合17款最受歡迎的韓式裱花蛋糕。

★最清晰易懂——
共27款人氣花型step by step的擠花教學,每一步驟都配以高畫質照片與細膩的解說

作者簡介

柳河榮(You ha young)

引發全韓國各地豆沙裱花蛋糕風潮,創造出數萬名粉絲的人氣Instagram作家。現為韓式裱花蛋糕專家協會Rice Edu Lab (라이스에듀랩) 的代表,訓練出全韓國各地的眾多裱花蛋糕講師。

育有兩名孩子,專注在育兒上的作者,平時喜歡親手做東做西,並將這個特長發揮出來,開始經營兒童廚藝教室。以家為教室教導孩子們,忙碌於事業上。之後正式開始學習平常關注的宮廷料理及糕點類,深深為這些技藝的魅力所傾倒。在裱花蛋糕工房「떡바람(糕之風)」中進行米蛋糕教學。將自己獨有的色彩與技巧活躍展示在Instagram上,現為最熱門的韓式裱花專家。

從2016年起,在泰國、印尼、中國、新加坡、香港等地的知名烘焙工作室進行裱花蛋糕教學,盛況空前,為宣傳韓式裱花蛋糕的先驅。將來也預計活化韓國國內課程,讓世界跟隨「糕之風」的腳步。

Instagram @flowercake_ricecake_wish

相關推薦書刊

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱
買此商品的人也買了...

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱
購買前的注意事項
  • 本書城的商品為電子書及電子雜誌,並非紙本書。須使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦才能觀看。在購買前,請確認您的智慧型手機或平板電腦可以下載BOOK☆WALKER的APP,並可順利使用。建議下載APP後,可先下載免費電子書,確認觀看沒有問題後再行購買。
  • 由於數位智慧財產權之特性,所販買之電子書刊經下載後,除有內容等瑕疵本公司將立刻處理外,恕不退貨。如有特殊情形,請洽敝公司客服人員,我們將盡速為您處理。

購書:

購買前的注意事項