少油.超美味,氣炸鍋料理 - Menu R&D Team of Stylish - BOOKWALKER中文電子書

少油.超美味,氣炸鍋料理

烤全雞、炸薯條、做甜點,氣炸鍋人氣料理100道


作者:
Menu R&D Team of Stylish
譯者:
陳品芳

購書:

2021年新會員優惠
內容簡介

──拯救媽媽/主婦的料理神器──
免解凍.免顧爐.無油煙.省時省力
一個按鍵,做出100道酥香脆的好吃料理

※征服廚房的超狂小家電──氣炸鍋的神奇魅力
1. 油量少、熱量低,口感酥脆
氣炸鍋的原理和熱對流的烤箱一樣,製造出熱風來蒸發食材表面的水分,做出的料理口感酥脆。且用油量比傳統的煎炸料理少,可降低攝取的熱量。
2. 體積小巧、操作容易
體積比烤箱輕巧,還可調整溫度、時間,輕鬆易上手。
3. 無油煙、廚房少油垢
氣炸鍋料理較不會產生熱氣、味道,料理時也較不會有四處噴濺的油,可以提升廚房的清潔度。
4. 免解凍、免預熱,縮短料理時間
以一般平底鍋、烤箱料理時,往往需要有解凍、預熱程序,氣炸鍋則可省略,更加快速方更!

※無論氣炸新手或進階老手,本書將可快速解決你的疑問
Q:氣炸鍋有許多品牌與機型、容量大小,我該選擇哪一種?
Q:如何做出酥脆美味的料理,要訣是什麼?
Q:什麼料理要放油、什麼料理不用油?溫度要如何控制?
Q:搭配氣炸鍋的好用工具有哪些?
Q:氣炸鍋要如何清潔,才能常保乾淨、延長使用壽命?
Q:除了炸薯條、烤肉片,還有哪些必做必吃的美味食譜?

※少油、美味,氣炸鍋必學的100道料理
1.快速簡單的點心開胃菜
炸薯條、烤地瓜、烤栗子、加熱披蕯,只要放入氣炸鍋內,即可坐等美味出爐。
2.美味澎湃的主菜料理
紙包鮭魚、奶油蒜烤蝦、烤五花肉等,調製醬汁

作者簡介

Stylish Cooking食譜開發組

為致力於規劃、研究食譜的開發團隊。在本書中,團隊與Baekwon Sook測試廚房的專業烹飪研究員合作,經過重複測試來開發食譜並驗證配方,創造出任何人都能完成的美味佳餚。


譯者簡介

陳品芳
政大韓文系畢,目前為兼職譯者。因為喜歡閱讀而開始翻譯,持續磨練、增進翻譯實力,也期許自己不忘初衷。譯有《好吃蓋飯》、《10分鐘做晚餐》、《雜貨風色鉛筆練習手帖》、《滾一滾鬆筋膜,天天零痠痛》(采實文化)等。

相關推薦書刊

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱
買此商品的人也買了...

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱

實用書

  • 放入購物車
  • 試閱試閱
購買前的注意事項
  • 本書城的商品為電子書及電子雜誌,並非紙本書。須使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦才能觀看。在購買前,請確認您的智慧型手機或平板電腦可以下載BOOK☆WALKER的APP,並可順利使用。建議下載APP後,可先下載免費電子書,確認觀看沒有問題後再行購買。
  • 由於數位智慧財產權之特性,所販買之電子書刊經下載後,除有內容等瑕疵本公司將立刻處理外,恕不退貨。如有特殊情形,請洽敝公司客服人員,我們將盡速為您處理。

購書:

購買前的注意事項