數位時代2020/03月號 (No.310) - 數位時代編輯部 - BOOKWALKER中文電子書

數位時代2020/03月號 (No.310)

全球餐飲瘋科技


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內容簡介

全球餐飲瘋科技

20年後,餐廳將因科技大大改變營運模式:自助點餐機、電子看板大量進駐連鎖店;智慧音箱替你在得來速點餐;外送員可直接騎進店裡專區;餐廳老闆愈來愈懂得「玩數據」,把POS機當成提供客製化資訊的前哨站,眾多服務將全球餐飲業產值推上1.2兆元。
老闆們,還在猶豫嗎?現在是登上餐飲科技列車最好時機!

【精彩簡介】
Cover Story/封面故事
全球餐飲瘋科技
44 從廚房到你的餐桌,餐飲科技無所不在

Part 1.連鎖速食篇
46 1年投資3家科技公司,麥當勞急速擴張的數位野心
50 點數經濟玩到極致,星巴克養出頂級鐵粉
54 不必到店點餐等半天!「新台灣味」熱銷秘訣
56 外送推升15%業績,「非黃金店面」救星來了

Part 2. 外送篇
58 「饕客點菜法」激發靈感,這服務玩出哪些全球第一?
60 開店比率高居全球之冠,老闆特愛虛擬品牌原因是?

Part 3. 創新篇
62 他們讓AI產品化,解決三個餐飲業痛點
64 速食業老兵投入pizza戰場,為何先砌出「外送」城牆?
66 訂位平台龍頭放大絕,「獨家方案」滿足兩端客戶

Part 4.專家篇
68 做會員、外送、支付不能貪多,台灣下一個餐飲趨勢「fit」
70 三年後,「

作者簡介

數位時代

從線上到線下,從虛擬到實體,打造大社群時代!
新世代菁英的必需讀物
報導科技產業、趨勢的財經雜誌
下一個觀念、下一步行動都能雙倍掌握
-Since 1999.07

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