BOOK☆WALKER 台灣漫讀 / 電子書平台

全部
  • 全部
  • 條漫
  • 漫畫
  • 輕小說
  • 文學
  • 實用書
  • 日文書
  • 雜誌
  • 限制級
  • 聲音作品
安全搜尋
  • 依內容分級制度,未登入僅能顯示普遍級內容,登入後即可觀看全站內容。
  • 馬上登入
正確洗菜,擺脫農藥陰影【增訂版】
關注作者出版社系列,新刊上架可獲得通知!
放大

正確洗菜,擺脫農藥陰影【增訂版】

家庭必備!學會洗泡刷,減少蔬果農藥殘留,確保全家人健康


作者:
顏瑞泓

購書:

內容簡介

洗對了,就能減少一分農藥殘留,增加一分安心!
權威農藥專家親身傳授,每一個人都要學會的蔬果清洗術

✔ 用鹽、小蘇打洗蔬果,都比不上流動的自來水
✔ 蘋果蒂頭容易積聚藥劑是清洗重點,橘子放幾天再吃更安全
✔ 空心菜沖洗好要浸泡,玉米水煮後農藥就發散
✔ 四季豆隙縫要刷洗,香蕉剝皮前也要洗…… 

看完本書您將發現,農藥不可怕,不會清洗才可怕!
根據作物群組分類介紹,具體提出減少農藥殘留的步驟,
圖解五穀雜糧與蔬果等近百種常見農作物清洗重點與訣竅,
讓您一分鐘了解農藥殘留部位,三分鐘學會如何清洗。 

【安心推薦】(依姓氏筆畫序)
李國欽 前農委會農業藥物毒物試驗所所長
徐源泰 前國立臺灣大學生物資源暨農學院院長
黃青真 財團法人臺灣營養基金會董事長、國立臺灣大學生化科技學系暨研究所教授
蔡季芳 電視烹飪名師「阿芳老師」 

★★★★★
「農藥的使用與管理是與時俱進的,此次增訂將這幾年來新增加許可農藥的使用或是退場都做了更新,也將更多新興的作物放進去作物分群之中。另外,對於農藥的認識也提供了新的資料,並且新增加一些網路上流傳謠言的釋疑。期望這本書能持續發揮正確資訊傳播的功能。」
——(摘自增訂版序)

            ※            ※            ※ 

「如何清洗蔬果才不會吃進農藥?」

臺大農化系教授顏瑞泓

作者簡介

顏瑞泓

國立臺灣大學農業化學系教授,負責主持農藥暨環境毒物研究室,曾獲頒「臺大生物資源暨農學院年輕學者學術研究獎」,並分別獲國立臺灣大學及生農學院評選為「教學優良教師」,學生評價授課風格生動有趣,擅長以大量的生活知識或小故事,讓看起來很難記的東西變得令人印象深刻。曾榮獲2014臺灣農業化學會第五十二屆大會學術榮譽獎。著有《正確洗菜,擺脫農藥陰影》、《正視威脅,別讓毒駭到你》(商周出版)

〔學歷〕
1980~1983 臺灣省立臺南第一高級中學畢業
1983~1987 國立臺灣大學農業化學系畢業
1987~1989 國立臺灣大學農業化學研究所碩士
1991~1996 國立臺灣大學農業化學研究所博士

〔經歷〕
2005~2005 美國加州大學柏克萊分校短期研究
2009~2013 臺灣農業化學與食品科學期刊總編輯
2013~2014 東京農工大學短期研究
2014~ 農業委員會動植物防疫檢疫局「農藥技術諮議會」委員
2017~ 環境保護署毒物及化學物質局「毒性化學物質學者專家諮詢會議」委員
2017~ 衛生福利部食品藥物管理署「食品衛生安全與營養諮議會」委員
2017~ 國立臺灣大學生物資源暨農學院農業推廣教授
2019~2020 中華民國雜草學會理事長

相關著作:《正視威脅,別讓毒

購書:

購買前的注意事項

相關推薦書刊

射精道 書籍優惠中
實用書

射精道

今井伸/林詠純

202

用微運動整頓身心 書籍優惠中
實用書

用微運動整頓身心

長島康之/李婉寧

99

圖解 肌肉單字大全 書籍優惠中
實用書

圖解 肌肉單字大全

原島廣至/林佳翰

99

科學實證 人人適用 書籍優惠中
實用書

科學實證 人人適用

宋晏仁

296

4+2R腸道健康食譜
實用書

4+2R腸道健康食譜

王姿允

392

(限)前戲王 書籍優惠中
實用書

(限)前戲王

鈴木亨治/何姵儀

177

藥用植物大全 書籍優惠中
實用書

藥用植物大全

原島廣至/伊藤美千穗、北山 隆

541

1000萬人都說有效的輕鬆戒菸法 書籍優惠中
實用書

1000萬人都說有效的輕鬆戒菸法

亞倫‧卡爾(Allen Carr)/嚴冬冬

185

圖解 骨骼單字大全 書籍優惠中
實用書

圖解 骨骼單字大全

原島廣至/李依珊

99

醫療靈媒的在地療癒生活指南 書籍優惠中
實用書

醫療靈媒的在地療癒生活指南

徐意晴、徐向立

239

圖解 內臟單字大全 書籍優惠中
實用書

圖解 內臟單字大全

原島廣至/李依珊

99

30秒肌肉復位術 僵硬、疼痛瞬間消解 書籍優惠中
實用書

30秒肌肉復位術 僵硬、疼痛瞬間消解

黃烟輝/龔亭芬

99

10 秒「內臟拉提」擊退凸小腹! 書籍優惠中
實用書

10 秒「內臟拉提」擊退凸小腹!

日本美腸協會/黃琳雅

99

增肌減脂:4+2R代謝飲食法 書籍優惠中
實用書

增肌減脂:4+2R代謝飲食法

王姿允、急診女醫師其實.

249

圖解 大腦單字大全 書籍優惠中
實用書

圖解 大腦單字大全

原島廣至/李依珊

99

每日一學青草藥 Vol.1 書籍優惠中
實用書

每日一學青草藥 Vol.1

曾培傑

99

不「藥」而癒!完全根治乾癬、濕疹、異位性皮膚炎 書籍優惠中
實用書

不「藥」而癒!完全根治乾癬、濕疹、異位性皮膚炎

約翰 O. A. 帕加諾/沈雅芬

268

買此商品的人也買了...

餐桌上的調味百科〔2024暢銷改版〕
實用書 EP同步

餐桌上的調味百科〔2024暢銷改版〕

好吃研究室,林勃攸

349

藥草瑜伽:阿育吠陀藥草指南
實用書 EP同步

藥草瑜伽:阿育吠陀藥草指南

大衛.佛雷, 瓦桑.雷德,蕭寶森

364

蔬食營養聖經
實用書 EP同步

蔬食營養聖經

布蘭達.戴維斯,薇珊托.梅麗娜,邱喜麗,謝宜暉

1120

洪泰雄35921吃出好體質【課後加強版】
實用書 EP同步

洪泰雄35921吃出好體質【課後加強版】

洪泰雄

294

懶人食譜500道×最快2步驟開飯 書籍優惠中
實用書 EP同步

懶人食譜500道×最快2步驟開飯

丸美廚房,許郁文

274

錢滾錢的冰箱小財寶
實用書 EP同步

錢滾錢的冰箱小財寶

楊賢英

294

懶惰使你更強壯
實用書 EP同步

懶惰使你更強壯

戴夫.亞斯普雷,吳宜蓁

315

公視優質兒少節目──神廚賽恩師:SCIENCE 1.在餐桌上發現科學
實用書 EP同步

公視優質兒少節目──神廚賽恩師:SCIENCE 1.在餐桌上發現科學

公共電視「神廚賽恩師」製作團隊,羅森視覺設計工作室

266

大衛.舒默的超完美義式咖啡實作
實用書 EP同步

大衛.舒默的超完美義式咖啡實作

大衛.舒默,陳俞嘉

385

更年期修復
實用書

更年期修復

敏迪.佩爾茲,郭珍琪

273

足部保健全圖解
實用書 EP同步

足部保健全圖解

日本下北澤醫院醫師團隊,林姿呈

294

一天一則酒知識 書籍優惠中
實用書 EP同步

一天一則酒知識

Ben McFarland,Tom Sandham,吳國慶

226

聖經輕斷食
實用書 EP同步

聖經輕斷食

蘇珊.葛瑞莉,王淑玫

280

圖解餐桌禮儀繪本(新版)
實用書 EP同步

圖解餐桌禮儀繪本(新版)

高野紀子,蘇懿禎

245

拒絕變老
實用書

拒絕變老

蘿絲.坎尼,林俊宏

413

購買前的注意事項
  • 本書城的商品為電子書及電子雜誌,並非紙本書。讀者可透過電腦裝置網頁瀏覽,或使用 iPhone、iPad、Android 手機或平板電腦下載閱讀。
  • 如有下載閱讀需求,為避免裝置版本無法適用,建議於購書前,先確認您的裝置可下載BOOK☆WALKER的APP,並可先下載免費電子書,確認可順利使用後再行購書。
  • 由於數位智慧財產權之特性,所販售之電子書刊經購買後,除內容有瑕疵或錯誤者外,不得要求退貨及退款。如有特殊情形,請洽敝公司客服人員,我們將盡速為您處理。
  • 作者
  • 出版社
取消
確認
優惠情報
BOOK☆WALKER 愛情告解室X小高潮色計事務所