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豐蔬食
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豐蔬食

超過200道你不知道的人氣蔬食料理推薦!


作者:
田定豐廖宏杰

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內容簡介

基於一個讓世界更美好的價值信仰,
就從一周吃一天的蔬食開始!

蔬食吃什麼?
暢銷作家、美食家田定豐跟你一起走遍大街小巷,
發現好好吃蔬食的新生活型態!


本書推薦了中式、西式、異國料理、CAFE、甜點、冰品……等各式各樣的蔬食,從街頭小吃到私廚料理,收錄73家美食店,超過200道人氣蔬食料理,近400張刺激味蕾的攝影照片,充分滿足我們「哪裡可以吃到好吃的蔬食?」的疑問,跟著豐哥一起,你會發現這些「隱藏版美食」,其實就在我們身邊!


──豐蔬食的why、when、where、how──

[為什麼要吃蔬食?]

一般人的印象就是覺得葷食比較豐盛,會認為世界上有這麼多美食可以享受,為什麼要「放棄」?事實上蔬食是讓世界變好的其中一個方向,我們要做的就是讓蔬食變成眾多美食的選項之一,世界就會開始美好了,就這麼簡單。

[什麼時候開始吃蔬食?]

這是田定豐最常被問到的一個問題。而每當被問及這個問題時,他都會想起二十多年前,那段黑色的日子。但他並不害怕想起那段日子,就是因為有那些經歷,他轉而開始吃素,成就了現在的他──一個更好版本的自己。

「從我決定吃素的那一天起,從未有一天動搖過我的決心,在這近二十年的時光中,這一項堅持漸漸內化成了我的動力,一點一滴改變了我,擺脫了過去金童的標籤、變得踏實。我的失眠、憂鬱症不知不覺地不藥而癒,而這一切改變

作者簡介

田定豐/文字.攝影、廖宏杰/文字

田定豐/文字.攝影
出生於台灣台北,種子音樂、豐文創創辦人。台灣流行樂壇史上最年輕的經營者,也是許多天王天后的幕後重要推手。橫跨音樂、文學、攝影領域的藝術家。

創作《豐和日麗攝影詩集1-愛情與土地的對話》、《丰台灣》簡體書、《趨光歲月》、《田定豐翻轉命運的66個關鍵字》、《豐和日麗攝影詩集2-愛情的私密對話》、《人生豈能辜負》、《豐和日麗3告白的力量》等暢銷書籍,鎏金歲月創作版畫,台灣系列、印度系列等攝影作品◦


廖宏杰/文字
現為日本bda ORGANIC品牌顧問、編劇、靈氣師。國立高雄師範大學性別教育研究所碩士。曾任職商周媒體集團、春一枝品牌總監。曾獲高雄青年文學獎、海洋文學獎。電視劇作品:《姐姐立正向前走》、《愛的生存之道》;網劇《校園瘋雲》;電影劇本改編《荒人手記》。第一屆中國好劇本前百強編劇。作品曾入選《性別平等議題多元選讀本》(奇異果文創);著有《幻城微光》(時報出版);《趴場人間》(原筆名:喀浪。基本書坊)

「豐蔬食」系列

全系列作共2冊

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