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實用書
日式減醣料理:料理名家KAZUX營養師廖欣儀 減脂不減美味的健康瘦身計畫
- 作者 : KAZU
- 作者 : 廖欣儀
系列:系列共1冊 購書: 315 元
日本料理研究家KAZU X 減醣專業營養師廖欣儀 聯手合作為你打造一輩子受用的減醣瘦身計畫! 幫你精
打破料理常規的終極美味100道
從經典家常菜、異國料理、晚酌必備到甜點輕食,超實用創意食譜全收錄
- 作者 : 竜士
- 譯者 : 周雨枏
系列:系列共1冊 購書: 322 元
日本年度食譜大賞得主Amazon網路評價4.6顆星★、近3,000則好評,著作累銷150萬冊、You
山坡上的料理小教室:從土鍋白飯、取出汁,到三餐四季的基礎和食,48則主理人的共學筆記
- 作者 : 許邦妮
系列:系列共1冊 購書: 410 元
烹飪不是玄學,是科學——掌握原理,打通觀念,確實闢謠,在家裡也能吃道地日本和食! 一本從家庭主婦角度
一蛋究竟!無所不能101道蛋料理
只要有蛋,備料烹調輕鬆易上手,從早餐、主食、便當、配菜到異國料理,都能變化出無窮美味!
- 作者 : 蔡萬利
- 作者 : 饒弘孝
- 作者 : 游博俊
系列:系列共1冊 購書: 300 元
溏心蛋如何拿捏烹煮時間?怎麼炒蛋才能軟嫩綿密?蒸蛋口感不夠細嫩?荷蘭醬無法乳化?不只讓「蛋」更好吃,
好味小姐的日常貓鮮食料理
簡單、快速、便宜、方便,輕鬆做出營養均衡貓鮮食正餐!
- 作者 : 好味小姐Lady Flavor
- 作者 : 好味營養師品瑄
- 作者 : 歐陽銘文
系列:系列共1冊 購書: 251 元
讓更多貓奴與貓咪們過上更幸福、健康的日子,
一起體會到「養隻貓,做頓飯,一起過日子」的美好。
好味小姐的正餐貓鮮食食譜書貓奴敲碗期待第二彈隆重推出! ───|本書的特色|─── ▍簡單的做法,方
映畫的料理
從吉卜力動畫到《深夜食堂》、《舞伎家的料理人》,從小津安二郎、黑澤明到是枝裕和,28部日本映画╳60道經典食譜
- 作者 : 原田幸代
- 譯者 : 賈翊君
系列:系列共1冊 購書: 616 元
視覺的享樂變成盤中的饗宴28部戲劇╳60道美味料理經典、人氣全收錄今天也太熱了,晩上就和《昨日美食》
地中海減醣料理
哈佛健康餐盤,88道全家幸福共享的地中海優食提案
- 作者 : 羅勻吟
系列:系列共1冊 購書: 406 元
私廚料理技巧首度公開 x 風行全球最佳飲食法真正減醣零負擔甜點 x 健康營養輕鬆維持體態 跟著專業私
料理神手吳秉承的萬用電鍋食譜
一鍋出兩菜、低溫烹調、減醣料理,電鍋一次搞定!同場加映五辛蔬食料理,美味更健康!
- 作者 : 吳秉承
系列:系列共1冊 購書: 323 元
料理神手吳秉承的招牌料理,化繁為簡,輕鬆上菜!利用電鍋做出低溫烹調的全新料理手法, 100道兼顧全家
料理滋味創意地圖
法國材料物理化學專家聯手米其林主廚,15種香調、80種常見蔬果食材的氣味因子,探索1,500種創新風味搭配!
- 作者 : 拉斐爾・歐蒙
- 作者 : 提耶里・馬克思
- 譯者 : 莫居凡
系列:系列共1冊 購書: 599 元
不只五味,帶給你更多風味組合的創意料理廚房指南!法國材料物理化學專家聯手米其林主廚15種香調、80種
圖解‧究極日本料理
透過「食卓」看日本,從各時代菜單演變,到器皿、裝盤、上菜知識,拆解和食文化和奧祕
- 作者 : 長島博
- 譯者 : 邱香凝
系列:系列共1冊 購書: 322 元
日本人也不知道的料理常識
想更瞭解日本飲食文化的餐桌指南
食材X緣由X器皿X擺設
探索世界文化遺產「和食」的魅力
是什麼造就了美味的日本米飯?「發酵」和「鮮味」居然可以改變世界料理?日本人吃飯前為何要說「我要享用了
每天都想吃的正餐沙拉:52道主廚私房料理X 34款特調醬汁,當季食材變化出你的專屬美味
- 作者 : 南政錫
- 譯者 : 陳聖薇
系列:系列共1冊 購書: 300 元
為什麼外面買的沙拉,總是比較好吃?
關鍵在於「新鮮」的蔬菜,配上香氣四溢的自製醬汁,一盤攝取滿滿的蔬菜、穀物、蛋白質,多做一些保存起來,平日不再煩惱今天吃什麼!
「做沙拉會很麻煩嗎?」「吃沙拉是不是很快就餓?」「減重只能餐餐吃沙拉?」 現在開始,改變以往關於沙
第一次就成功的麵食料理書
新手就從這本開始,麵食教母靜格格手把手親自示範50道食譜,照著做就能立刻上手,變化出多種美味麵食與甜點
- 作者 : 靜格格
系列:系列共1冊 購書: 343 元
新手的第一本麵食料理書!手把手教你成功做出最道地的中式麵食 教你從和麵、拌餡開始,從基礎學起輕鬆在家
料理之道
從神的規則到人的選擇,全球料理的五千年演化史(2024新版)
- 作者 : 瑞秋‧勞丹
系列:系列共1冊 購書: 525 元
料理既是一場味覺饗宴,也是一門政治與技術;跨越山海與帝國疆界,料理如何隨著文明發展而演化?演化關鍵為
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