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料理
內田悟的蔬菜教室:當季蔬菜料理完全指南【保存版秋冬】
- 作者 : 內田悟
- 譯者 : 何姵儀
購書:300元
22種秋冬蔬菜+111道料理=9歲到99歲都需要的全新季節蔬菜完全指南!
《內田悟的蔬菜教室》春夏、秋冬 兩冊,在日本銷售突破73000部!
蔬菜達人內田悟,親自解說什麼蔬菜要在什麼季節吃、要怎麼洗、切、煮、調味,更重要的是要怎麼吃才會最好吃
走進日本人的家,學做道地家常菜:Joyce老師82道暖心媽媽味,讓你一次搞懂關東、關西、中部的料理與文化。
- 作者 : 郭靜黛(Joyce)
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歷時四季更迭的料理研修,親自尋訪日本各處的當地家庭,
Joyce老師走進日本人的廚房,跟著他們一起生活學做菜,這些用「心」收集的人情美味與料理文化
*學會一桌道地的和風料理,讓你不用出國,就能好像生活在日本。*一次搞懂日本不同地區的料理文化和飲食習
1鍋3步驟,日日料理最簡單的美味提案
- 作者 : 陳秭璇 (Irene)
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從律師轉為家庭烹飪者是一個不同的生活體驗,
烹飪讓我無設限,可以更有彈性去嘗試新事物。──Irene
這是一本讓料理不再麻煩的懶人必備食譜書一道料理、一只鍋子、簡單三步驟,新手也能煮出65道美味無國界的
餐桌上的五穀雜糧百科:從產地、料理到營養,關心身體與土地的全食材事典
- 作者 : 李德全
- 作者 : 彭惠鈺
- 作者 : 彰農米糧商行
- 作者 : 好吃編輯部
購書:279元
五榖雜糧,不是芝麻綠豆小事,而是身體與土地的美味進行式。
當農夫用最好的方式種植、當我們每天都能吃一點來照顧自己時,
這種粗食的滋味~身體最懂!
你今天,有好好吃飯嗎? 最近這幾年,每隔一陣子,總有些和食安相關的黑幕,弄得人心惶惶,不知從何
5分鐘即食!萬用保鮮盒做一週料理:食材保存、省時上菜、季節醃漬、快速甜點,一盒搞定
- 作者 : 楊賢英
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你還在用保鮮盒裝剩菜做隔天便當嗎?
其實,保鮮盒有超多種用法!是多用途的烹調幫手
除了做料理,還能超效保存食材、每天5分鐘就上菜
保鮮盒是許多人家裡必備的收納容器,但往往被拿來裝剩菜或變成便當盒使用,其實,保鮮盒是很棒的烹調、備料
幸福的味道:煮婦女王的簡單料理和幸福秘方
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女王全新體會的兩性筆記,與你分享如何認真品嚐幸福的味道!
在愛情裡不同的階段,我們準備好接受各種挑戰嗎?
兩性關係進入平穩階段,是否就是進入了「愛情的墳墓」
如何在一段關係裡,維持和諧的頻率,仍能怡然地做自己?藉著這本書,女王訴說她的觀點,陪你一起體會幸福的
設計,在韓食:帶你味訪韓國,多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會
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韓食,或許和你想得不一樣!
熱愛食物造型的設計師-包周漫步韓國的食記與紀實
從料理開始,品嚐有趣的餐桌文化和食飾美學
你對韓食的第一印象是什麼?是紅咚咚的辣泡菜,還是韓劇裡的炒年糕和炸雞,又或者熱呼呼的鍋料理、韓式
我家也有蔬食餐廳
養心茶樓主廚詹昇霖教你在家輕鬆做出少油、身體無負擔、符合健康潮流的60道五星級素食料理
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網友熱推排隊名店 獨家菜式不藏私首次大公開!
打破素食印象,顛覆蔬食想像
從前菜、主食、熱炒、港點到甜品,精選60道最受歡迎的料理
大廚教你輕鬆煮出一桌米其林等級健康幸福味! 養生的蔬食,也可以很好吃! 作者詹昇霖投入餐飲多年,
超詳解實用料理擺盤大全
- 作者 : La Vie編輯部
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從觀念、技法到食器應用
掌握布局原則‧食器應用特色分析‧圖解擺盤美學思考
25位名廚親自示範‧詳解200道擺盤樣式
全面掌握職人必修的實用擺盤技藝!
★透視各類型料理擺盤表現 一次掌握台、日、法、義、粵、泰等各國料理擺盤,圖文解析200道擺盤表
作者
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系列
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- 被毒殺的反派千金卻似乎在不知不覺間進入了溺愛路線! (條漫版) (55)
- 美食獵人 (43)
- 築地魚河岸三代目 (42)
- 食戟之靈 (36)
- 餐飲學院雜誌 (31)
- 將太的壽司 (27)
- 深夜食堂 (27)
- 法式餐酒館三軒亭 (條漫版) (27)
- 料理.台灣 (26)
- 鐵路便當之旅 (21)
- 貴妃上菜 (19)
- 中華小廚師 (17)
- 異世界居酒屋「阿信」 (16)
- 美食偵探王 (16)
- 銀之匙 (15)
- 中華小廚師!極 (15)
- 信長的主廚 (14)
- 鉄鍋のジャン(MFコミックス フラッパーシリーズ) (13)
- 地獄廚房 (13)
- 料理新鮮人SECONDO (13)
- 瑠璃與料理的國王 (13)
- 異世界料理道 (12)
- 世界料理解構聖經 (12)
- 迷宮飯 (12)
- ReRe哈囉 (11)
- 一華後宮料理帖(角川ビーンズ文庫) (10)
- 點心公主 (10)
- 愛吃拉麵的小泉同學 (10)
- 那雙手甜蜜地料理我 (10)
- 妖怪旅館營業中 用料理收服鬼神的胃 (9)
- 極道美食王 (9)
- 粗點心戰爭 (9)
- 想與你盡情享用三星級料理 (9)
- 昨日的美食 (8)
- MIX VEGETABLE~料理關係~ (8)
- 食戟之靈 Letoile (8)
- 神存在的洋果子店 (7)
- 和風喫茶鹿楓堂 (7)
- 銀色湯匙 (6)
- 三星的至高料理 (6)
- 異世界車站咖啡廳 (5)
- 元祖江戶前 壽司達人與兵衛 (5)
- 神之侍者 (5)
- 理科少女的料理實驗室 (5)
- TRAVELER luxe旅人誌 (4)
- 神之雫 最終章~Mariage~ (4)
- 日本拉麵大百科~吃遍全日本美味拉麵~ (4)
- 渡職人殘俠傳 ~ 慶太之味 ~ (4)
- 幸福甜點師 (4)
出版社
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- 長鴻出版社 (75)
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- 台灣角川 (64)
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