早餐必備食譜:一盤豐富早點填滿整天所需的元氣! - BOOKWALKER中文電子書
早餐必備食譜:一盤豐富早點填滿整天所需的元氣!
朝ごはんの本 簡単ワンプレートがいっぱい!
作者:
LOHO編輯部星野奈奈子
譯者:
沈亮慧

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內容簡介

書籍重點:
一日之計在於早餐,早餐是活力的來源,可不能因為沒有時間就隨便吃吃。只要利用隨手可得的簡單食材,也能做一頓豐盛的早餐。

本書將介紹用一個盤子裝滿的豐富早餐,還有飯店會提供的基本款早餐,例如吐司、飯糰、歐姆蛋、鬆餅、湯、沙拉等,變化性非常豐富。可均衡攝取蔬菜跟水果,裝盤雖然是輕鬆就能完成的程度,但一樣十分美觀。用烤網來烤麵包、用平底鍋來煎,食材的香味就會變得更好。白飯跟麻油混合做成飯糰,吃起來則會變得更香。常見的早餐料理,只要花一點心思就能大幅提升美味。希望大家能因為本書介紹的食譜,每天都期待著吃早餐的美好時光。

本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列,製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細,中文版採用與原書類似的版面設計,讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感,按圖索驥實際製作料理,享受屬於自己的廚房烹飪時光。

主要內容如下:
PART1:Weekday的一盤早餐
上班上學的每天早上,最適合用簡單的一盤料理來填飽肚子。主餐從吐司、米飯、雞蛋、蔬菜中決定,再加上1~2道喜歡的配菜,即可盡情享用簡單美味、身心都滿足的早餐。

PART2:Weekend的悠閒早餐
比較有時間的週末假日,可以用更慢的腳步來享受早餐時光。姑且不論餐點內容,光是使用自己喜愛的餐具來擺盤,就會自然令人感到心情愉快。不論是飯店才會提供的早餐,還是用小瓶子做的奶油洋芋半熟蛋,都是花一點時間就能讓早餐變得更特別的方法。

PART3:早餐的變奏曲
本單元介紹利用 ...
作者簡介

星野奈奈子、LOHO編輯部

星野奈奈子(Hoshino Nanako)
餐飲策劃人,畢業於日本慶應義塾大學。有關料理的知識是在日本IBM當IT工程師時,利用下班時間學習的。離開日本IBM後,便到Le Cordon Bleu巴黎藍帶廚藝學校代官山分校學習,順利取得畢業證書,接著又在祐成陽子烹飪藝術研究塾學習,畢業後正式獨立。從法式料理、日本和食到民族風料理都很擅長,目前主要工作是替企業或雜誌開發新食譜,為客戶量身打造專屬餐飲風格。著有『清湯、濃湯、巧達湯食譜』、『讓人讚不絕口的保溫瓶便當料理』(均為枻出版社出版)、『12月31日才開始做也來得及的簡單年菜』(學研Publishing)。在本書中,她將為讀者們介紹以隨手可得的食材,做出讓人從早上開始就無比歡欣的早餐料理食譜。

女人下班後.食譜系列

全系列作共17冊

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