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內容簡介
～看完這本書，你也能成為紅茶達人！～
日本紅茶研究第一把交椅、「午後の紅茶」商品顧問
40年積累，渾身的紅茶絕學不藏私大公開！
【本書特色】
◎日本紅茶第一人．磯淵 猛，以淺顯易懂方式說明達人應該具備的紅茶知識。
◎從產地、製程、品飲方式、搭配茶點到豐富茶譜，收錄品味美味紅茶的各種方式。
◎傳授茶具選擇、沖泡、茶葉保存方式等行家才懂的小撇步，並介紹紅茶中豐富的健康資訊。
【經典內容】
第Ⅰ部成為紅茶達人！認識茶樹、紅茶產地、製程、紅茶等級，以及原味茶與混合茶！
第Ⅱ部成為紅茶歷史達人！認識紅茶世界史以及紅茶日本史！
第Ⅲ部成為品茶達人！認識享用紅茶的場合、沖泡美味紅茶的方法，以及紅茶與料理的搭配方法！
第Ⅳ部成為紅茶專家！認識茶具、紅茶的品評方法、保存方法、健康效果，以及紅茶的各種變化！
日本首屈一指的紅茶研究家．磯淵 猛凝聚40年紅茶研究經驗，
從基礎紅茶知識、紅茶發展歷史，到如何沖泡、享用美味的紅茶，
本書以淺顯易懂的方式，解說達人應具備的紅茶知識，
將渾身的紅茶絕學傳授給眾多的紅茶愛好者！
◆◆紅茶達人必備基礎知識，從零開始了解！◆◆
受到全世界熱愛的紅茶，到底是怎樣的飲品呢？紅茶與綠茶的差異是什麼？
日本有茶道文化，紅茶又是如何將特有的飲用文化推廣到全世界呢？
跨出紅茶達人
40年積累，渾身的紅茶絕學不藏私大公開！
【本書特色】
◎日本紅茶第一人．磯淵 猛，以淺顯易懂方式說明達人應該具備的紅茶知識。
◎從產地、製程、品飲方式、搭配茶點到豐富茶譜，收錄品味美味紅茶的各種方式。
◎傳授茶具選擇、沖泡、茶葉保存方式等行家才懂的小撇步，並介紹紅茶中豐富的健康資訊。
【經典內容】
第Ⅰ部成為紅茶達人！認識茶樹、紅茶產地、製程、紅茶等級，以及原味茶與混合茶！
第Ⅱ部成為紅茶歷史達人！認識紅茶世界史以及紅茶日本史！
第Ⅲ部成為品茶達人！認識享用紅茶的場合、沖泡美味紅茶的方法，以及紅茶與料理的搭配方法！
第Ⅳ部成為紅茶專家！認識茶具、紅茶的品評方法、保存方法、健康效果，以及紅茶的各種變化！
日本首屈一指的紅茶研究家．磯淵 猛凝聚40年紅茶研究經驗，
從基礎紅茶知識、紅茶發展歷史，到如何沖泡、享用美味的紅茶，
本書以淺顯易懂的方式，解說達人應具備的紅茶知識，
將渾身的紅茶絕學傳授給眾多的紅茶愛好者！
◆◆紅茶達人必備基礎知識，從零開始了解！◆◆
受到全世界熱愛的紅茶，到底是怎樣的飲品呢？紅茶與綠茶的差異是什麼？
日本有茶道文化，紅茶又是如何將特有的飲用文化推廣到全世界呢？
跨出紅茶達人
作者簡介
磯淵 猛
1979年開設紅茶專賣店DIMBULA，引進斯里蘭卡與印度的紅茶，同時活用紅茶的特徵，開發了數百種原創茶譜。另外也參與企業紅茶商品開發，打造出麒麟飲料「午後的紅茶」、摩斯食品服務的「Mother leaf」等。並於1994年創辦Tea ISOBUCHI Company株式會社。目前以紅茶研究家與散文作家的身分活躍，除了在NHK等電視節目與廣播節目中登場，還會舉辦針對一般民眾的演講、紅茶教室與研討會等。著有許多紅茶相關的作品，包括《紅茶の教科書》、《紅茶事典》（新星出版社）、《二人の紅茶王》（筑摩書房）、《一杯の紅茶の世界史》（文芸春秋）、《世界の紅茶》（朝日新聞出版）、《30分で人生が深まる紅茶術》（ポプラ社）等書籍。
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