天天喝好湯 - 陳淑倩 - BOOKWALKER中文電子書

天天喝好湯

中藥世家祖傳養生方


作者:
陳淑倩

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內容簡介

氣血不足的現代人想要臉色紅潤、精神足,你需要一碗好湯!
中藥世家天天在喝的65道祖傳養生方,完整大公開!

作者嫁入中藥世家多年,親身試過夫家的燉湯威力,發現過往手腳冰冷、膚質不佳、長斑、長痘、沒精神的小毛病全都有了明顯改善,原本就熱愛烹飪的她,整理出65道祖傳四季養生方,現在一次公開給大家!

■本書特色

★湯味清爽,有藥膳功效但沒有中藥味★
這65道都是可以天天上餐桌的好湯,並非傳統的、帶有濃濃中藥味的藥膳!作者精心研究改良,讓討厭中藥味的小孩大人都能開心喝湯!

★不只備料方便,作法也真的很簡單★
只需將少量藥材沖洗,連同食材入鍋燉煮即可──用康寧鍋、陶鍋、陶瓷鍋都可以!沒時間的話,全部放到慢燉鍋或電鍋裡也OK!

★食譜已依四季、適宜人群分類★
加了藥材的湯要按節氣喝才能發揮最大效果,想長高的孩子與想保養肌膚的女生當然要喝不一樣的湯。書中食譜均有明確標示「適宜季節」、「功效」及「宜忌人群」,完全可按需求「點湯」!

作者簡介

陳淑倩(Judy)

原本是美語教師,嫁入的夫家是經營超過一甲子的老字號中藥行。由於本身對美食烹飪有濃厚的興趣,多年來不僅常參加各種異國料理教室課程學習,也幾乎天天下廚,親自料理三餐、照顧家人健康,曾與煮婦團合著《免換鍋!一鍋到底世界飯》一書。

為了全職照顧一雙兒女,辭去教師工作,跟著公婆、先生一起學習中藥材知識,經營中藥行,更將所學廚藝結合傳統中藥材,研究對身體健康有益的藥膳飲食,期望醫食同源,養生之道從日常生活做起。

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