開一家會賺錢的店

店長必讀!收入穩定、集客獲利的原理


作者:
鬼頭宏昌
譯者:
劉宸瑀高詹燦

購書:

2021年新會員優惠
內容簡介

開店就是要賺錢!學會數字觀察分析,決定未來10年的獲利!

▶專家指路,少練三年功!
經手無數企業、店鋪的規劃與經營,
取自身超過十年的經驗精華集結成書,
兼具實例+實力的豐富內容,
現在與未來的困難都能迎刃而解!

▶直達核心的實戰知識
只針對「提高營業額」有關的數字解說,
節省花費在其他細節的時間,經營者、店長必看!

▶圖文並茂,輕鬆易讀
一般人看到「數字」就不禁想退縮,
本書不使用艱澀的用語,適時搭配圖表解說,
降低抗拒意識,只要會加減乘除就能快速上手!

打穩店鋪經營基本功,從容面對變動&困境!
規劃、分析、改善全方位,一定得知道的「賺錢」基礎!

作者簡介

鬼頭宏昌(Kito Hiromasa)

現任餐飲業、服務業等眾多加盟連鎖店的負責人。他將小規模店家的成功過程模式化,應用在各式各樣的產業型態中,並取得了一定的成果。

大學肆業後,22歲時進入其父所經營的MAKOTO股份有限公司任職(後來公司更名為「Q'ds Factories」),並把該年度才開辦的居酒屋「旗籠家櫻店」發展成餐飲界內數一數二的名店。後來公司由盈轉虧,於是他在25歲時接下經營重擔,以徹底的數據管理與嶄新的展店策略等手法作為武器,讓公司在六年內成長成一間擁有20家店(全是直營店),年銷售二十億日幣的連鎖餐廳。其後又將該公司培養成優良企業,最終在31歲時轉手賣出。

接下來,他成立了FUTURE CONNECT(現為SBIC股份有限公司),在親自處理撰書和顧問工作的同時,也將公司設為外賣加盟店總部,創立炸豬排和披薩的外送事業。除此之外,他也進軍婚友社、健身房、社福事業等領域,致力協助人們經營小型商鋪。

其出道著作《小型餐飲店的成功聖經:一路走來,從虧本公司到年銷售額二十億日幣的大企業》(暫譯)相當暢銷,書中那套邏輯思考和不受常規所囿的創意為各方讚不絕口。其他還有《小小餐飲店 真正的店長聖經:集客與人才管理的新通見》(暫譯,以上均為日本Index Communications出版)等著作。

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