Carol的世界烘焙地圖 - Carol胡涓涓 - BOOKWALKER中文電子書

Carol的世界烘焙地圖

到不了的地方,就用甜點吧!


作者:
Carol胡涓涓

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內容簡介

暢銷烘焙書作家Carol醞釀2年新作!
邀請你用烘焙和她一起開心環遊世界

跟著本書認識各國甜點麵包鹹點,滿足旅行品嘗美味甜點的渴望
橫跨四大洲,在家也能嚐遍有故事文化又美味的世界點心

做烘焙不只是一件療癒的小事,對於Carol胡涓涓來說,更是能藉此探索世界之大的方式~因為長期陪伴一群愛貓而不能時常出國的Carol老師,心中一直有著想了解各國烘焙的夢想,包含家常甜點、傳統點心,甚至街邊小食,每一項都蘊含在地文化的小故事,更是每個離家遊子最心繫的家鄉滋味。因此,她花了兩年時間,開始探索不同國家的美味糕點麵包,希望也分享給您充滿期待與喜悅的烘焙食譜。

今天,準備好你的烘焙道具,展開烘焙墊為地圖,用食材做出各個國家的烘焙點心,烤箱就是你的任意門,讓烤焙後的甜甜香氣帶你到想要的國家一遊吧!Carol老師為你細說糕點們的來由,精選橫跨亞洲、大洋洲、歐洲、美洲的傳統甜點、鹹點、麵包,在家就能讓一道道世界美味出爐,用味覺感受環遊多國的美好風情。

◆◆和烘焙一樣可口有趣的點心故事◆◆

-世界上最古老的甜品之一:土耳其軟糖-
看過電影「納尼亞傳奇」的朋友,一定對白女巫賈迪絲用來吸引小男孩愛德蒙出賣兄弟姐妹的土耳其軟糖充滿好奇。土耳其軟糖是世界上最古老的甜品之一,起源可追溯到奧斯曼帝國時代,這個甜點在當地的意思是「給喉嚨的安慰」。貴族名媛將它用珍貴的蕾絲手帕包裹做為禮品送人,同時也是一般大眾過節或婚慶中不可缺

作者簡介

Carol胡涓涓

喜愛在廚房用料理、烘焙寫日記,記錄外婆與媽媽留下來的家傳好味,更喜歡書寫餐桌上的日常美好給讀者網友們。

迄今走來的飲食之路,有著家人朋友、貓咪們的溫暖陪伴;總習慣不藏私地分享自己的廚事心得,深獲網友們的高度肯定與支持「Carol自在生活」臉書粉絲團已有23萬按讚(2020年),「自在生活Carol」YouTube頻道超過19萬人訂閱,累積4千5百萬觀看次數(2020年)。

跟著Carol老師細膩輕柔的文字,每天感受親手料理及烘焙的樂趣,開心體驗幸福的自在生活。

< 作品 >
烘焙新手必備的第一本書(暢銷紀念精裝版)-106道超簡單零失敗的幸福甜點
烘焙新手必備的第二本書(暢銷紀念精裝版)-130道不失敗超人氣麵包全圖解
麵點新手必備的第一本書(暢銷紀念精裝版)-140道So Easy中式麵食與點心全圖解
Carol烘焙新手必備全書(暢銷紀念精裝版.全套二冊):120道零失敗甜點 x 140道超人氣麵包(套書)
自在生活:涓涓的101道家傳好味

< 經歷 >
●榮獲2010年博客來非文學類「年度新秀作家」大獎
●榮獲2011年博客來年度華文暢銷作家
●學學文創烘焙課程資深講師(2011~2019年)
●私立東吳大學美食藝術社團指導教師
●國立臺北護理健康大學社團指導教師

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