嘗一口生猛潮汕 ～世界就是我的江湖
《旅讀中國》No107｜2021年01月號
嘗一口生猛潮汕 ～世界就是我的江湖
從中原南遷至大海邊緣，無可再退只能與海拚搏，造就潮汕人堅毅果決、團抱敢闖的江湖精神。豐腴海味、畫龍點睛的提鮮，一道道鮮絕的美食，更是遍嘗過起伏顛簸的潮汕人，精練後的人生況味。準備好膽識與脾胃，初嘗一口生猛潮汕吧！
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【編輯室報告】
〈鮮活潮汕，怎能不愛！〉
特約企畫主編／黃采薇
與潮汕的結緣，始於二○一九年秋天。
到公司上班以後，我失去了週間白天四處遊走的自由。八小時工作制、一週五天，大學畢業後從未做過一份需要打卡的我，終於也體會了一把當「社畜」的感受。
社畜最大的小確幸，除了上班摸魚，升職加薪，自然是週末小旅行了。於是兩年來，便將深圳周邊好吃好玩的盡收入囊中。到潮汕，最初只為了嘗嘗道地的牛肉火鍋，沒想到一發不可收拾，美食誘惑竟發展成長篇累牘的數萬字專題，是想都沒想過的。
怎
