BBC知識 Knowledge 01月號/2021 第113期 - BBC知識編輯部 - BOOKWALKER中文電子書

BBC知識 Knowledge 01月號/2021 第113期

打破飲食迷思


作者:
BBC知識編輯部

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內容簡介

2021年1月號

Snapshot
●繽紛鼠腎
●薄暮魅影

Discoveries
●智慧馬桶幫你監測健康!
●廚師科學家釐清減重迷思?
●2020無人機攝影大獎

Comment
麥可・莫斯里
「通往快樂腸道的途徑」
亞力克斯・克魯托斯基
「非常時刻導致腦內小宇宙失控」

新聞背後的科學真相
●分析:追蹤感染/計算死亡數
●回顧:大胃王比賽

〈飲食迷思面面觀〉
脂肪有害、純素超健康,事實真的如此嗎?
你所熟悉的觀念,甚至可能來自食品業者的行銷策略。
讓專家破除這些長久以來深植人心的飲食迷思!

〈用演算法替學生分級為何行不通?〉
英國前陣子爆出的A-Level考試爭議,
凸顯以演算法替代人類決定的隱患。
這種作法有何不妥?我們又該如何改善?

〈書桌演化史〉
占據壁龕的邊緣家具,如何變成人人不可或缺的工作站?

〈聲歷其境的科學〉
隨著生活品質提升,現代人愈來愈注重音響設備、耳機音質等聽覺享受。
但挑選相關電子產品時,應該具備哪些知識?以下為你解答。

〈透明動物搜奇〉
玻璃蛙、櫛水母、透翅蝶……歡迎來到自然界最一清二楚的動物園!

〈打造生物活體機器人〉

作者簡介

BBC知識編輯部

科學.歷史.自然 深入淺出.滿足每一顆好奇的心靈

《BBC 知識》為BBC FOCUS,BBC HISTORY,BBC WILDLIFE三本雜誌的精華本,傾其科學、歷史、自然與攝影等多方面專才匯編的內容,以及精緻壯觀的照片、層次分明的圖表,旨在為讀者提供一本內容權威、親近性高的知識普及雜誌,讓你輕鬆閱讀科學的前沿脈動、歷史的重要發現,及令人驚歎的自然奇觀。

《BBC 知識》讓讀者輕鬆坐擁科學、歷史、自然知識的饗宴,跟著BBC專業作者一探科學及生物多樣性的奧秘,循著深入淺出的報導重返世界文明和歷史的當下。「眾」量級的內容、「輕」量級的閱讀負擔,滿足每一顆好奇的心靈。

■知識性:專業作者群前進自然科學研究最前線,帶給讀者最新、最重要的自然科學新知。
■藝術性:國際級攝影師踏遍險境與特殊角落,用敏銳心思擷抓難得一見、令人驚歎的精彩鏡頭。
■趣味性:條理分明地闡述重要科學原理與新近發展,從特殊角度一探歷史事件與人物,以及五花八門、超乎想像的生物奇觀。
■現代性:掌握科學界最新脈動,持續關注、報導環境變遷、生物多樣性、醫學新知、科技發展、文明進展等當代重大問題。

「BBC知識 Knowledge」系列

全系列作共46冊

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