自炊的時代,我的自煮料理

一週煮三次,將當令食材輕巧用完,款待自己的72道美味食譜


作者:
山口祐加
譯者:
王詩怡

購書:

  • 出版社:
  • 發售日: 2021年 01月 19日
  • 頁數:160頁 (註)
  • ISBN: 9789869877459
2021年新會員優惠
內容簡介

#一本呈現『自煮奧義』的美味態度料理書
所謂自煮的奧義:減化料理過程,讓煮飯變簡單、輕巧,將料理時間全都專注在款待自己,好好和自己吃一頓飯!

「自己煮來款待自己」,滿足的並不僅是胃,
而是回歸「好好吃飯」的療癒時刻!

#你今天自煮了嗎?
你今天也為辛苦的自己煮一頓好吃的飯了嗎?
是否想在那快速的料理過程,打造出俐落得不得了的自己?
是否想被兩三下就煮出美味菜的自己鼓掌:我真是料理小天才!
在這個自己開始為自己煮的時代,
你吃的,不只是一頓簡單美味,而是你的自煮人生態度。

#一本呈現『自煮奧義』的美味態度料理書
所謂自煮的奧義:減化料理過程,讓煮飯變簡單、輕巧,將料理時間全都專注在款待自己,好好和自己吃一頓飯!

本書帶您採購八種食材(當季食材+固定食材),料理只要三步驟,為您提案:『一週煮三次,將食材用完的美味食譜』!

獻給這樣的你
厭倦了外出就餐?每天都忙得不像人,但希望能夠輕鬆地做飯……
本書就是為你而生!
*想開啟『款待自己』的自煮料理人
*料理小白也想有春天
*廢寶也想在在廢中完成美味
*不想收拾剩餘食材和清洗的人
*孤獨的美食家

本書核心
*好好吃飯:買菜到料理一切從簡,時間全用來從容地好好吃飯。讓跟自己好好吃一頓飯,成為款待自己的美味時間,一個和自己相處的美好時刻,而不是為了進食而產生的種種料理惡夢和收拾累贅。

*自煮時代:現在

作者簡介

山口祐加

作者簡介

山口祐加

自煮料理家,飲食作家。母親為忙碌的職業婦女,七歲時被母親柔性威脅:「祐加不做晚飯的話,今天晚上就沒東西吃了。妳能做嗎?」因而開啟了料理人生。歷經出版社、飲食公關公司,於二〇一八年四月轉身為自由工作者。為了更加享受日常飲食之樂,平時只做一菜一湯,心情好的時候還會開發小而美的美味新店家。針對料理新手開設「自煮料理課」,並透過講座、執筆、影片等,期望增加更多的自煮人口。熱愛味噌湯。

Twitter/Instagram/note @yucca88

譯者簡介

王詩怡

淡江大學日文系畢業,熱愛旅遊與美食,現為專職譯者。

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