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全家人的暖心便當(二版)
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全家人的暖心便當(二版)

56道經典便當╳83道主副菜╳32道縮時料理


作者:
劉晏伶

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內容簡介

一週五天的完美便當搭配計劃,
不慌不忙、輕鬆完成縮時便當!

週末備好副菜+週間只要做主菜+迷你鍋具用到底=縮短烹調與清理時間

✔食材與醬汁都能重複運用,清空冰箱0廚餘!
溏心蛋醬汁延伸運用滷雞肉、吃剩的咖哩加上起司變身焗烤咖哩飯,讓冰箱不再塞滿滿。

✔善用夾鏈袋、保鮮盒預先調理,準備便當無壓力!
常備各種肉類半成品,以夾鏈袋保存,變換烹調方式就能享用多樣化菜色;掌握好料理食材的先後順序,就能縮短料理時間。

✔圖解便當裝填技巧、重淡口味結合,冷吃熱食都美味!
以白飯墊底、主菜放在最顯目的位置,加上紅黃綠色配菜,以漬物點綴空隙,瞬間升級人氣便當。

✔主題性便當製作,野餐、露營都實用!
偶爾吃膩米飯想換點口味,三明治、熱狗麵包、日式炒麵、創意壽司,不藏私全部收錄。

作者簡介

劉晏伶 (Amanda Liu)

40代、女兒今年高一。從女兒國小六年級升國一起,便開始為她做便當,並分享日常於【A Style お弁当日記】,網友們暱稱為「達達大師」。

也因此讓她從對料理略知一二的等級,進化到無所不能。只要女兒許願,就竭盡所能地做出來,只願孩子吃得健康、開心。

擅長將單一食材做出各種變化、運用剩餘食材將料理再升級,即使是平凡的玉子燒,搭配不同醬汁或不同內餡,就能體驗到令人驚艷的全新口味。透過每天親手做便當,不僅增進了與家人間的感情,更成為了生活的動力。

做便當不是例行公事,而是對自己的挑戰,更是對家人愛的傳遞。

FB專頁請搜尋:「A Style お弁当日記」
IG帳號:「liuyenling」

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