一個人的小鍋料理(暢銷紀念版) - 小田真規子 - BOOKWALKER中文電子書

一個人的小鍋料理(暢銷紀念版)

快煮10分鐘,自然無添加的平價食材,讓外宿學生、忙碌上班族、獨居者、銀髮族都能輕鬆享受營養美味的50道暖心小鍋食譜


作者:
小田真規子
譯者:
林美琪

購書:

中秋好運到.兔兔來報喜
內容簡介

小田真規子  食譜大賞in Japan 2016雙料獲獎的超人氣料理家
她的原創料理淺顯易懂,深獲好評,
也是NHK《今日料理》、《朝一》等節目的固定料理來賓。

廚房菜鳥到老手一致推薦
擺脫外食、外賣、冷凍食品,
不需使用成分複雜的高湯塊或湯底,
10分鐘就能一次滿足健康、簡單、經濟三大願望,
肉類、魚類、蔬菜各種營養一鍋搞定,
提供學生、單身獨居者或上班族、雙薪家庭、銀髮族
不再將就的美味自煮方案!

【本書特色】
★ 50道1~2人份美味健康小鍋食譜。
★ 選用街頭超市隨處可見的平價食材,採買無負擔。
★ 備料輕鬆、烹調快速,回家10分鐘即可開鍋。
★ 不需料理技巧,沒有下廚經驗的人也可輕鬆完成。
★ 一鍋搞定超精簡,省時省力好清洗。
★ 健康取向,一道料理就能攝取肉、魚、蔬菜等均衡營養。
★ 美味滿分,用居家常備調味料就能做出好滋味!
★ 每道食譜還提供熱量標示,幫助有效控制體重。
★ 適合忙碌的學生與上班族,獨居者、銀髮族也很方便

【本書內容】
「每天回到家都晚了,也累了,所以最好有能夠輕鬆準備、簡單善後的料理……」
基於這樣的想法,是料理家也是營養師的小田真規子精心設計,絕不使用市售的高湯塊或湯底,只要用少少幾樣食材,以及用家裡現有調味料,就能做出365天吃不膩、簡單又滋味絕讚的鍋物料理,這是一套實用、簡單又能提升健康的超級好用食譜。
小鍋很方便,只要前一晚或當天早上把食材準備好,連同湯底一起放入

作者簡介

小田真規子

料理家、營養師、食品企畫人。女子營養大學短期大學部畢業後,曾任料理家的助手,後來創立「Studio nuts」公司(www.studionuts.com)。致力於設計人人皆能輕鬆上手、簡單又健康的家庭料理,並在《Orange Page》、《ESSE》等生活雜誌及企業文宣雜誌上發表原創食譜。此外,她也參與家電、食品、調味料廠商的食品開發,以及日本各地特產、加工品的商品開發等。她所設計的食譜淺顯易懂,深獲好評,進而在NHK《今日料理》、《朝一》等節目的料理單元中定期演出。著作有《つくりおきおかずで朝つめるだけ!弁当》(扶桑社)、《料理のきほん練習帳》(高橋書店)、《一日がしあわせになる朝ごはん》(文響社)等,也擔任日本國中家政課本的料理企畫人及審訂人。

相關著作:《越簡單越健康!看圖學做100分營養料理:顛覆傳統料理習慣,學會針對各種食物「因材施教」的科學方法,每一口都能獲得100%的營養活力!》《一個人的小鍋料理:不需市售高湯或湯底,10分鐘就能快速搞定營養均衡又方便的50道超值小火鍋》《超圖解新手料理課:從洗菜、切菜到下鍋、調火候,新手必學的廚房基本功與基礎料理》

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