酒與酒之間 - 泰瑞・泰斯 - BOOKWALKER中文電子書

酒與酒之間

Reading Between the Wines


作者:
泰瑞・泰斯
譯者:
李雅玲

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內容簡介

這本書重新提醒了我們
為什麼喝葡萄酒?
當然就是因為它的美。

「許多葡萄酒,甚至是上乘葡萄酒,讓你品嘗到了喧鬧,但只有最優質的葡萄酒,才能讓你品嘗到寂靜。」

——《紐約時報》年度最佳葡萄酒書作者泰瑞・泰斯(Terry Theise)

葡萄酒是什麼?
是美,
是天地人的作品,
是碰觸靈魂的縫隙,
是靜下來詢問真正重要問題的時刻。

喝葡萄酒的原因很多,也許是一種血液酒精濃度的追求,或是附庸風雅的展現,也可以是一次又一次探索自身靈魂的旅程。本書作者泰瑞.泰斯(Terry Theise)數十年來以葡萄酒為業,視之為人生摯愛,將從懵懂開始啟程的種種經歷,寫成這本觀點犀利、見解獨到、誠實又深邃的美麗文字:他是如何遇見葡萄酒,怎麼會變成到處找人辯論的葡萄酒達人,怎麼陪伴著一個又一個酒農家族度過彼此的人生,讓讀者也跟著他的腳步,領略在一支又一支葡萄酒間的耐人尋味。

➤關於味蕾的迷思:
「請記住,味覺不是一件你擁有的物品——它是你的一部分。你不是用味覺品嘗,而是用整個自我品嘗。」

➤關於葡萄酒真正重要的事:
「首先,他們都討厭釀酒師(winemaker)這個詞。一位法茲(Pfalz)產區名叫林根費爾德(Lingenfelder)的葡萄酒農曾經告訴我:『我們不是釀酒師;我們沒有製造酒,我們沒有釀出酒來,我們只是為葡萄酒的誕生準備好環境。』這位說德語的釀酒人更

作者簡介

泰瑞・泰斯(Terry Theise)

德國、奧地利與香檳的美國進口先驅之一。也是一位擁有獨到見解與幽默口吻的作家。2008年,獲頒James Beard最佳傑出葡萄酒與烈酒專家(James Beard Outstanding Wine and Spirits Professional)。2005年,榮獲《Food & Wine》雜誌年度最佳進口商。

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