世界烈酒入門(暢銷紀念版) - 喬艾爾.哈里遜、尼爾.雷德利 - BOOKWALKER中文電子書

世界烈酒入門(暢銷紀念版)

全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌,調酒配方,行家工藝精神一飲入魂


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內容簡介

全球精品烈酒蓬勃的時代不能錯過的烈酒寶典!

國際葡萄酒暨烈酒大賽評審
尼爾・雷德利 & 喬艾爾・哈里遜
首部烈酒專書

現今的烈酒世界中,各式精品烈酒與新式烈酒正以經歷前所未見的速度成長。而你手中的這本書,正是敘述這些冒險家如何把傳統拋諸腦後,用獨到的個性與熱情,製作出新一代的蒸餾烈酒。

兩位作者把所有享受烈酒所需要的知識一一寫下:成分、經典組成、釀製的過程,以及他們「死前必喝」的酒款,包括琴酒、蘭姆酒、燒酎、特基拉等。當然,本書也收錄了品嘗它們的方式、各種創新與經典的雞尾酒,以及讓調酒帶出烈酒最佳風味的秘訣。

內容除了知識性資訊,還有敘述性的故事,包括名稱來由、發源地、主要產區、知名廠牌、釀製原料及方法、相關歷史,文筆風趣,讀來引人入勝。

作者簡介

喬艾爾.哈里遜、尼爾.雷德利

喬艾爾.哈里遜 Joel Harrison
兩位作者在烈酒世界為專業與創新的先驅,從威士忌到琴酒,從干邑到清酒等。他們共同創立了獲獎的威士忌網站:Caskstrength.net,專欄作品也經常在各大雜誌出現,如Whisky Magazine、Imbibe與the Evening Standard,兩位也是世界威士忌大賽與知名的I. W. S. C.大賽的評審。

相關著作:《世界烈酒入門:全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌,調酒配方,行家工藝精神一飲入魂》

尼爾.雷德利 Neil Ridley
兩位作者在烈酒世界為專業與創新的先驅,從威士忌到琴酒,從干邑到清酒等。他們共同創立了獲獎的威士忌網站:Caskstrength.net,專欄作品也經常在各大雜誌出現,如Whisky Magazine、Imbibe與the Evening Standard,兩位也是世界威士忌大賽與知名的I. W. S. C.大賽的評審。

相關著作:《世界烈酒入門:全面認識蒸餾酒產地、原料、生產方式、暢銷品牌,調酒配方,行家工藝精神一飲入魂》

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