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- 出版社： 三采文化股份有限公司
- 發售日： 2022年 01月 07日
- 頁數：320頁 (註)
- EPUB格式： 固定版面
內容簡介
★暢銷10年，經典改版、全面增修★
50年研究總整理
台灣保健營養開拓者 謝明哲博士的保健食品精華著作！
安全、活用、有效，
使用保健食品只要這一本就夠！
▃新增▃
最新熱門保健食品及成分
◆沙棘果-降血糖、抗氧化
◆辣木-增強免疫力
◆山酮素-改善皮膚過敏……
保健食品採購情報
◆最新版國人膳食營養素參考攝取量
◆衛福部審核健康食品……
▃修訂▃
7大關鍵期營養素需求
保健食品使用選購Q&A
你還在網路爬文蒐集保健食品的相關知識嗎？
你還在聽親朋好友吃啥保健食品，眼睛會亮、膝蓋不痛嗎？
網路廣告、電視購物的文案，總讓你想掏出錢包刷卡買單嗎？
藥妝、超商裡琳瑯滿目的商品，每個都催眠你買了吃了就可以青春永駐、體態窈窕嗎？
別再道聽塗說了！
★熱銷10年不退、健康從業人員最愛、增訂版重新上市★
台灣保健營養開拓者 謝明哲博士的保健食品全事典
不用怕被廣告唬弄或左鄰右舍的真假消息給誘惑，
超關鍵155種保健食品成分，吃對就足夠，遠離醫生、不生病！
國人服用保健食品的熱潮不退，銀髮族吃健康、中壯年吃保養、年輕辣妹吃漂亮，小朋友更求吃了長高變聰明。在我們生活週遭的電視購物、網路商店、藥妝/
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國人服用保健食品的熱潮不退，銀髮族吃健康、中壯年吃保養、年輕辣妹吃漂亮，小朋友更求吃了長高變聰明。在我們生活週遭的電視購物、網路商店、藥妝/
作者簡介
謝明哲
臺北醫學大學營養學院保健營養學系名譽教授
學歷／臺灣大學農業化學研究所生化營養組博士
學界經歷／臺北醫學大學教授、系主任、研究所所長、學務長、公共衛生暨營養學院院長、副校長
組織機構經歷／考選部營養師檢覈委員會委員、中央標準局食品國家標準技術委員兼召集人、衛福部健康食品審查委員、財團法人人人體重管理基金會執行長等
社會團體經歷／臺灣營養學會第八、九任理事長、中華民國肥胖研究學會創會理事長、臺灣抗老化保健學會第二任理事長、亞太腫瘤暨慢性病營養學會創會理事長、臺灣保健食品學會常務監事、臺灣食品安全營養研究基金會董事長、台北龍山扶輪社創社社長等
鑽研營養學之教學與研究多年，研究論文及著作亦豐，教學認真，深受學生愛戴。除致力於營養學教學、研究數十年外，有鑒於社會上充斥似是而非的營養迷思、補充營養補助食品的繆誤觀念，於是深植營養保健生活化、普及化的宣揚，遍及海內外；並熱心推廣營養、保養、休養的三養養生觀念，迄今長達數十年之久。
日常生活中的教授，如同平常人一樣，熱愛健走與運動，在忙碌的教學工作之餘，除了保持每天運動的習慣外，也非常珍惜與家人的相處時光。
學歷／臺灣大學農業化學研究所生化營養組博士
學界經歷／臺北醫學大學教授、系主任、研究所所長、學務長、公共衛生暨營養學院院長、副校長
組織機構經歷／考選部營養師檢覈委員會委員、中央標準局食品國家標準技術委員兼召集人、衛福部健康食品審查委員、財團法人人人體重管理基金會執行長等
社會團體經歷／臺灣營養學會第八、九任理事長、中華民國肥胖研究學會創會理事長、臺灣抗老化保健學會第二任理事長、亞太腫瘤暨慢性病營養學會創會理事長、臺灣保健食品學會常務監事、臺灣食品安全營養研究基金會董事長、台北龍山扶輪社創社社長等
鑽研營養學之教學與研究多年，研究論文及著作亦豐，教學認真，深受學生愛戴。除致力於營養學教學、研究數十年外，有鑒於社會上充斥似是而非的營養迷思、補充營養補助食品的繆誤觀念，於是深植營養保健生活化、普及化的宣揚，遍及海內外；並熱心推廣營養、保養、休養的三養養生觀念，迄今長達數十年之久。
日常生活中的教授，如同平常人一樣，熱愛健走與運動，在忙碌的教學工作之餘，除了保持每天運動的習慣外，也非常珍惜與家人的相處時光。
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