Amyの私人廚房 - 張美君 - BOOKWALKER中文電子書

Amyの私人廚房

你今天喝湯了嗎?


作者:
張美君

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內容簡介

\百萬粉絲引頸期盼的70道經典好湯品!/

用最基本的當令食材入菜,就能燉煮出全家人都愛喝的美味湯品
料理零失敗,加班完回家,就吃這一碗!

呼嚕呼嚕,爐上熬煮著一鍋美味熱湯,房子裡就有了家的味道,
用一碗熱湯款待家人和朋友,
用一碗熱湯,好好溫暖、愛護自己,
食材新鮮、滋味濃郁、營養滿點,
湯,不再只是湯,更是你對家人的愛。

◆最適合全家人一起分享的暖心料理
對很多人來說,喝湯不只是感到飽足而已,還能感受到家人滿滿的幸福,無論是在冷颼颼的季節或炎熱的夏天,只要可以喝上一碗好湯,疲累的身心靈馬上就能得到舒緩,也因此各式湯品一直是家中餐桌上必定每天、每餐都會出現的料理。

◆回家太晚,可以直接當晚餐
現代人工作忙碌,下班總懶得再煮一桌菜。所以本書介紹了包含肉類、蔬菜、澱粉等統統在一碗,可以直接當晚餐、用料豐富的湯,讓你回家不必愁,10分鐘就能端出熱呼呼的料理,溫暖自己和家人的心!

◆挑選在地、原型食材,就能煮出好味道
挑選當令季節盛產、在地的新鮮蔬果來熬湯,用原型食材就能讓湯品的口感自然鮮甜,不需添加過多的調味料就會很好吃,尤其是經常用來熬湯的洋蔥、紅蘿蔔或白蘿蔔等新鮮時蔬,可以提升湯品風味。

◆廚房新手也輕易上手,簡單又方便
煮湯不需要繁鎖的食材處理工序,

作者簡介

張美君 (Amy)

Amy來自於傳統客家大家庭,從小就熱愛料理、熱愛美食,也常常在廚房裡打轉,在耳濡目染之下,學到很多料理的小撇步;加上居住的社區有許多駐台的外籍人士家庭,讓Amy也接觸了世界各國的料理,也因此對於各種食材的挑選及料理方式有了自己的心得。

不只自己要吃得開心,也想讓家人吃得健康又美味,秉持著這份理念,從2016年開始,Amy就在FB上分享自己的料理食譜與創作理念,更將每一道料理拍攝成2分鐘快速料理的食譜影音發表,簡單好上手的影片教學讓人人都可以輕鬆端出好料理。所經營的「Amy的私人廚房」粉絲頁,目前已超過135萬以上的追蹤者,最高影音食譜瀏覽人數超過3百萬人次。單篇食譜分享更曾超過10萬人次分享的佳績。

www.facebook.com/ABGKitchen/

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