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內容簡介
不只是美味多變的雞胸肉食譜，
也是不復胖的最強減醣料理！
【隨書附贈－常見食材營養成分速查手冊】
收錄160種常見食材、食物、外食&便利商店飲食，詳列蛋白質、脂肪、膳食纖維、熱量和含醣量，方便採購及料理時攜帶使用(全彩16頁，尺寸16x23cm)
★生酮飲食專家齋藤糧三醫師專文分享★
★特別收錄─雞肉料理名店烹調秘訣★
用「低熱量+高蛋白」的雞胸肉當作減醣主食，減脂不減肌，不易復胖；
多變化的雞胸肉料理，美味吃不膩，
加上省時又快速的烹調秘訣，維持日常減醣飲食，就會一直瘦下去！
【為什麼雞胸肉是減醣和健身飲食的最佳食材？】
比起同重量的牛、豬肉，雞胸肉的蛋白質含量最高，熱量最低。讓你餐餐都有飽足感，有效率的增肌減脂、提高身體代謝，是減醣飲食好幫手。
【超低醣雞胸肉食譜，含醣量低於5g】
起司炸雞塊、香煎雞肉佐奶油蘑菇醬、鯷魚奶油炒蘆筍……
〉〉〉只要降低主菜的醣含量，就能輕鬆地調整配菜，都是高蛋白、低醣，但是又有飽足感的料理。
【加入活力好食材，讓營養均衡的助攻好幫手】
雞胸肉本身有豐富蛋白質，搭配富含鋅、維他命和優質油脂的食材，讓減醣飲食健康加倍！
◎酪梨─（孜然風酪梨炒雞肉、香檸佐酪梨雞沙拉）被譽為是可以吃的保養品，除了維生素B6以外，也含有豐富
收錄160種常見食材、食物、外食&便利商店飲食，詳列蛋白質、脂肪、膳食纖維、熱量和含醣量，方便採購及料理時攜帶使用(全彩16頁，尺寸16x23cm)
★生酮飲食專家齋藤糧三醫師專文分享★
★特別收錄─雞肉料理名店烹調秘訣★
用「低熱量+高蛋白」的雞胸肉當作減醣主食，減脂不減肌，不易復胖；
多變化的雞胸肉料理，美味吃不膩，
加上省時又快速的烹調秘訣，維持日常減醣飲食，就會一直瘦下去！
【為什麼雞胸肉是減醣和健身飲食的最佳食材？】
比起同重量的牛、豬肉，雞胸肉的蛋白質含量最高，熱量最低。讓你餐餐都有飽足感，有效率的增肌減脂、提高身體代謝，是減醣飲食好幫手。
【超低醣雞胸肉食譜，含醣量低於5g】
起司炸雞塊、香煎雞肉佐奶油蘑菇醬、鯷魚奶油炒蘆筍……
〉〉〉只要降低主菜的醣含量，就能輕鬆地調整配菜，都是高蛋白、低醣，但是又有飽足感的料理。
【加入活力好食材，讓營養均衡的助攻好幫手】
雞胸肉本身有豐富蛋白質，搭配富含鋅、維他命和優質油脂的食材，讓減醣飲食健康加倍！
◎酪梨─（孜然風酪梨炒雞肉、香檸佐酪梨雞沙拉）被譽為是可以吃的保養品，除了維生素B6以外，也含有豐富
作者簡介
岩崎啓子
料理研究家、營養師。以營養均衡、健康美味、每天吃也不會膩的料理大受好評。活躍於雜誌及書籍、電視節目等各個領域。著有《一個人開伙也很棒》等許多作品。
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