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內容簡介
為產品重新訂價吧，你會發現，顧客竟不減反增！
你都用什麼標準決定產品價格？品質、成本，還是別人怎麼訂你就怎麼訂？訂太高擔心沒客人、訂太低又沒賺頭，到底有沒有一種訂價方法，能讓顧客滿意、店家也開心？
其實，讓顧客願意掏出錢包的關鍵在於店家創造了他們想購買的原因。當顧客需要購買的理由愈多，商品價格就能愈高，反之，顧客不需要購買的理由愈多，商品價格就會愈低。所以，創造他人無法比擬的特殊商品價值，就能訂出漂亮價格。
具有28年飲食節目製作和韓國餐飲業顧問與諮詢委員經驗的金裕鎭，提出了小至餐飲業者，大至無形服務提供者都適用訂價術，教你如何在創造更多商品價值的同時，還能名正言順地為產品訂下高價，取得獲利。
訂價策略 1 | 賺取有理由的利潤
放棄一般業者喜歡強調的CP值，利用0元商品、再送一、溢價訂價、定錨效應和用高價商品提高價錢等策略，拉開與其他競爭者的差異；再從設計下功夫，從看不見的地方、聽不見的地方、摸不到的地方，開創出其他競爭者做不到的事，一口氣提高商品價值。
訂價策略2 | 不停地提升格
顧客對店家的成本沒有興趣，只關心自己付出的金額是否值得。所以，作者將價格拆成價值＋格，只要提供超越過往水準、人們超乎以往期待的商品，誘使改變顧客對商品價值的認知，再利用「物以稀為貴」的顧客心理，就能掌握市場優勢。
訂價策略3 | 送出一份心動
別讓顧客為你的
其實，讓顧客願意掏出錢包的關鍵在於店家創造了他們想購買的原因。當顧客需要購買的理由愈多，商品價格就能愈高，反之，顧客不需要購買的理由愈多，商品價格就會愈低。所以，創造他人無法比擬的特殊商品價值，就能訂出漂亮價格。
具有28年飲食節目製作和韓國餐飲業顧問與諮詢委員經驗的金裕鎭，提出了小至餐飲業者，大至無形服務提供者都適用訂價術，教你如何在創造更多商品價值的同時，還能名正言順地為產品訂下高價，取得獲利。
訂價策略 1 | 賺取有理由的利潤
放棄一般業者喜歡強調的CP值，利用0元商品、再送一、溢價訂價、定錨效應和用高價商品提高價錢等策略，拉開與其他競爭者的差異；再從設計下功夫，從看不見的地方、聽不見的地方、摸不到的地方，開創出其他競爭者做不到的事，一口氣提高商品價值。
訂價策略2 | 不停地提升格
顧客對店家的成本沒有興趣，只關心自己付出的金額是否值得。所以，作者將價格拆成價值＋格，只要提供超越過往水準、人們超乎以往期待的商品，誘使改變顧客對商品價值的認知，再利用「物以稀為貴」的顧客心理，就能掌握市場優勢。
訂價策略3 | 送出一份心動
別讓顧客為你的
作者簡介
金裕鎭
有28年的製作飲食相關節目經歷。18年來作為餐飲業顧問與諮詢委員，走訪全韓國，向1000多間餐飲企業及300萬名的相關從業人員傳授成功祕訣。利用刺激五感的菜單、奇特的宣傳點子，大膽實踐別人沒做過的產品或服務。同時也幫助許多佛系經營商店的自營業老闆，透過他的策略開創出一條全新商業道路，幫助提高韓國餐飲業的水準。他不分晝夜地研究與飲食相關的內容，並藉由學院與書籍將秘訣傳授給大家。著有《做生意是戰略》、《韓國生意之神》和《做生意靠內容》等書。
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