一個人的餐桌,偶爾還有點心

自煮生活靈感食譜,結合旅行滋味的78道日常料理


作者:
瀬戸口 SHIORI
譯者:
劉格安

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內容簡介

一個人的餐桌,偶爾還有點心:自煮生活靈感食譜,結合旅行滋味的78道日常料理

無論是獨居或與家人同住,為自己準備的料理可以更豐盛美味。

一人份,才對味!從一日三餐到宵夜下酒菜,滿足每一次的小任性。

今天,想吃什麼呢?



■ 以「1人份」為單位

\ 每次煮完不必連續吃好幾餐,恰到好處的享受 /

薑末豬肉咖哩、韓式拌飯、巴斯克起司蛋糕、韓式雞湯、帕瑪森乾酪絞肉春捲……



■ 自己真正想吃的料理

\ 就算是市售餐點也同樣能做,深夜嘴饞的救星 /

西式蒸櫻花蝦小松菜、不裹麵衣的酥炸雞塊、深夜裡的誘人牛排、番茄炒蛋豬肉蓋飯、美乃滋奶油海膽……



■ 真的好想出國啊~

\ 來趟舌尖上的偽出國,涵括日韓越法義泰等飲食風格 /

簡易辣豆腐湯、泰式酸辣鍋、照燒荷包蛋蓋飯、檸香章魚拌麵、河內年糕湯……



■ 有質感且有效率

\ 用小技巧讓烹飪簡便,符合居家工作者、料理新手的需求 /

午餐控制在 10分鐘內完成、搭配使用微波爐與萬能鍋具等、事先備料、減少需要清洗的餐具量……





有時一件意想不到的事,就有可能徹底改變原本習以為常的生活。

整天居家上班

作者簡介

瀬戸口 SHIORI

瀬戸口 SHIORI (SHIORI SETOGUCHI)



師事料理家高山直美門下,擅長在料理中發揮蔬菜等食材的鮮味,有許多粉絲鍾愛其簡單卻又令人齒頰留香、回味無窮的美味佳餚與點心。喜歡亞洲旅行,除了想像並重現在地口味,還會根據擅長料理的朋友分享的家常料理來設計食譜。



曾任「北歐生活道具店」原創小短劇《自言自語的圍裙》等人氣戲劇的料理監修者,也活躍於雜誌與廣告等領域。著有《我的常備菜》(暫譯)等多部著作。與先生、兒子、愛貓芹菜過著三人一貓的生活。

instagram @kururichan

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