數字蛋糕

原來甜點也可以
如此「浪漫」、溫柔與細緻，
讓蛋糕不只是食物，
更是溫暖的心意。
── 暢銷作家 質男主廚張克勤
 
暢銷食譜作家 LINA布魯媽媽
低醣食譜作家 生活美食家Nancy老師
甜點職人‧烘焙名師 呂昇達
美食作家 和菓子
暢銷作家 質男主廚張克勤
「REA手繪食譜」賴佳芬
驚豔推薦
 
 
 
生日、婚禮、周年紀念日等重要日子
還在以傳統的圓形蛋糕獻上祝福嗎?
給大家一個不同的選擇
從1〜9選任何數字，以數字形狀
設計出令人驚喜的造型蛋糕
真心傳達你的祝福誠意!


〔真心推薦  DIY製作造型蛋糕〕
 
適合所有年齡層閱讀。
 
遇到好友、家人的生日、周年紀念日，一年一度的情人節、聖誕節，想以蛋糕歡慶時，是否覺得傳統的8、10、12吋圓形蛋糕不足以表達誠意呢？
這時，不妨改以精心自製的數字蛋糕來慶祝!本書從傳統的草莓奶油、黑森林、純巧克力、抹茶、咖啡到蒙布朗風、焦糖蘋果塔風、香緹蛋白霜風，不論是傳統、法式、日式或特殊口味的蛋糕食譜，應有盡有，最特別的是設計成數字形狀，創意十足。你可以針對對方的年齡、品味或節日的數字來設計專屬的蛋糕，獻上滿滿的祝福誠意。
 
本書還教授最基本的3種麵糰

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加藤里名 Rina Kato

點心研究家。大學畢業後，邊上班邊在「IL PLEUT SUR LA SEINE」（注：位於東京代官山的點心教室）學習法式點心，離職後赴法國。在巴黎的LE CORDON BLEU進修點心高級課程，之後在LAURENT DUCHÊNE實習。回國後，從2015年起負責東京．神樂坂的洋菓子教室SUCRERIES的營運。不僅是傳統的法式點心，也能掌握最新的點心趨勢，並廣泛跨足教學、SNS、書籍等領域。