數字蛋糕

量身打造獨一無二的造型蛋糕


作者:
加藤里名
譯者:
夏淑怡

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6週年生日祭典開張!完成任務最高可換1000元購書金!
內容簡介

原來甜點也可以
如此「浪漫」、溫柔與細緻,
讓蛋糕不只是食物,
更是溫暖的心意。
── 暢銷作家 質男主廚張克勤
 
暢銷食譜作家 LINA布魯媽媽
低醣食譜作家 生活美食家Nancy老師
甜點職人‧烘焙名師 呂昇達
美食作家 和菓子
暢銷作家 質男主廚張克勤
「REA手繪食譜」賴佳芬
驚豔推薦
 
 
 
生日、婚禮、周年紀念日等重要日子
還在以傳統的圓形蛋糕獻上祝福嗎?
給大家一個不同的選擇
從1〜9選任何數字,以數字形狀
設計出令人驚喜的造型蛋糕
真心傳達你的祝福誠意!


〔真心推薦  DIY製作造型蛋糕〕
 
適合所有年齡層閱讀。
 
遇到好友、家人的生日、周年紀念日,一年一度的情人節、聖誕節,想以蛋糕歡慶時,是否覺得傳統的8、10、12吋圓形蛋糕不足以表達誠意呢?
這時,不妨改以精心自製的數字蛋糕來慶祝!本書從傳統的草莓奶油、黑森林、純巧克力、抹茶、咖啡到蒙布朗風、焦糖蘋果塔風、香緹蛋白霜風,不論是傳統、法式、日式或特殊口味的蛋糕食譜,應有盡有,最特別的是設計成數字形狀,創意十足。你可以針對對方的年齡、品味或節日的數字來設計專屬的蛋糕,獻上滿滿的祝福誠意。
 
本書還教授最基本的3種麵糰

作者簡介

加藤里名 Rina Kato

點心研究家。大學畢業後,邊上班邊在「IL PLEUT SUR LA SEINE」(注:位於東京代官山的點心教室)學習法式點心,離職後赴法國。在巴黎的LE CORDON BLEU進修點心高級課程,之後在LAURENT DUCHÊNE實習。回國後,從2015年起負責東京.神樂坂的洋菓子教室SUCRERIES的營運。不僅是傳統的法式點心,也能掌握最新的點心趨勢,並廣泛跨足教學、SNS、書籍等領域。

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