家．酒場：67道下酒菜，在家舒服喝一杯（或很多杯）

★每個懂吃的酒鬼都該會的下酒菜！！★

和超人氣KOL「比家的日式餐桌（西式的也有啦）」一起當優雅下廚的酒鬼
不迎合任何人，沒有菜色限制，沒有Last order時間，你家就是居酒屋！

‧1道「蛋料理」放首篇。蛋乃最好取得之食材，居家之必備，酒鬼解饞的好夥伴。
‧3餐都可以搭酒，鹹甜、肉蔬食都能配酒，在比才的餐桌上，每道菜都有酒可搭！
‧5步驟料理做法，華麗浮誇上桌，好想喝一杯的癮頭上身，做菜絕對不能太複雜！
‧7個比家餐桌關鍵字，器皿怎麼挑？食材櫃必囤什麼？擺盤如何成為IG最吸睛？
‧67道下酒菜，不為什麼而喝一杯（或很多杯），就要在家舒舒服服當酒鬼～

「為什麼要寫一本下酒菜的書呢？
因為我希望更多人能享受喝酒這件事。」──比才

援引日本將居酒屋或有提供酒精飲料的大眾餐廳稱為「酒場」的概念，
將此場域移至家中，就成了舒服自在的「家酒場」。

經營超人氣粉絲頁「比家的日式餐桌（西式的也有啦）」，
比才用《家‧酒場》67道每個酒鬼都該會的下酒菜，收服貪杯而懂吃的你
──不迎合任何人，沒有菜色限制，沒有Last order時間，
一切隨興，開心吃喝就好。
做幾道下酒料理小品，
輕鬆在

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比才

比家的日式餐桌主人，本業是出版社編輯，副業是業餘料理人。

愛吃愛煮，愛讀與吃有關的書，愛看與吃有關的節目，愛蒐集古老食器餐具，熱愛研究食譜與飲食文化歷史的書籍，旅行的目的也是為了吃到更多美好的食物，或與特別的食材相遇。

比家的日式餐桌（西式的也有啦）
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