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內容簡介
食物浪費問題隨著全球飢餓、資源分配不均、氣候暖化越趨嚴重，成為近年國際焦點議題。聯合報系願景工作室延續2015年「飲食革命．翻轉餐桌」系列，今年鎖定「食物零浪費」，以台灣食物供應鏈為架構，從生產、零售通路到家戶個人消費端一一檢視，剖析台灣食物損耗緣由，也指出可能的對策。
作者簡介
何定照等
聯合報系創立於西元1951年，記錄了超過一甲子、每一天的新聞與歷史。面對未來，聯合報系仍會快步走在媒體前端，致力數位匯流，永續經營新聞事業，努力讓台灣更好。聯合線上由聯合報系於2000年成立，以成為中文市場頂尖全面內容服務提供者為目標。透過優質內容、資源整合、客製服務及市場開發，提供更多元及全面的資訊服務解決方案。
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